坐月子菜譜，坐月子可以吃哪些粥
坐月子菜譜，坐月子雖然很講究，但是呢，不同的產(chǎn)婦，在飲食方面，有自己的偏好。這不，有的寶媽再問(wèn)臻月的營(yíng)養(yǎng)師，坐月子可以吃哪些粥，坐月子的營(yíng)養(yǎng)粥食譜大全是什么樣的。下面的文章，我們會(huì)一一為大家解答，教會(huì)大家做月子粥。
我國(guó)傳統(tǒng)的“坐月子”是30天，其實(shí)這個(gè)時(shí)間還遠(yuǎn)不夠，科學(xué)的產(chǎn)婦恢復(fù)期則需要42天。媽媽生產(chǎn)結(jié)束后，體內(nèi)的各器官需要一定時(shí)間來(lái)恢復(fù)原樣，子宮恢復(fù)期為42天。身體是革命的本錢，請(qǐng)?jiān)律r(shí)多簽半個(gè)月，把身體修養(yǎng)好了，以后帶娃也就順手多了。
干燥的氣候，產(chǎn)婦剛生完寶寶，易出汗，需要在月子餐里增加水分的比重，粥絕對(duì)是最適合的月子餐。產(chǎn)婦多吃一些湯水豐富的食物，既好消化吸收，又能起到滋補(bǔ)水潤(rùn)的功效。粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，味道鮮美，絕對(duì)是給滋補(bǔ)養(yǎng)身、催乳下奶的最好選擇。
當(dāng)然，下面這些粥，也很適合大寶寶吃哦。
坐月子菜譜01、養(yǎng)血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的產(chǎn)婦食用。
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：
小米清洗后浸泡30分鐘;
紅棗洗凈、去核、切小片;
將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時(shí);
待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋;
出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。
坐月子菜譜02、養(yǎng)肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補(bǔ)鐵養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目，可以預(yù)防貧血、夜盲癥，還可以促進(jìn)人體新陳代謝。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：
大米淘洗干凈，放入水中泡30分鐘;
豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水;
菠菜洗凈切碎備用;
將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;
放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
坐月子菜譜03、補(bǔ)脾止瀉：山藥瘦肉粥
功效：滋補(bǔ)脾腎、促進(jìn)消化、斂汗止瀉，非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良也是一款非常有效的秋季腹瀉食補(bǔ)方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法：
大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;
豬肉洗凈切末或小丁;
山藥去皮、洗凈、切小塊備用;
將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;
最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
坐月子菜譜04、風(fēng)寒感冒：蔥白粳米粥
功效：解表散寒，和胃補(bǔ)中，適用于風(fēng)寒感冒。
材料：蔥白、生姜、大米、白糖。
做法：
將蔥白摘去外皮，沖洗干凈，切段;
生姜洗凈、去皮、切片;
大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí);
將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開(kāi)后加入蔥白段、生姜片;
再改用小火熬煮成粥;
關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味，即可食用。
坐月子菜譜05、滋陰潤(rùn)燥：雞蛋蔬菜粥
功效：補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾和胃、促進(jìn)消化，是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的快手早餐粥。
材料：大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法：
大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥;
將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌;
再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可。
坐月子菜譜06、開(kāi)胃消滯：陳皮大米粥
功效：理氣健脾、開(kāi)胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的產(chǎn)婦食用。
材料：陳皮、大米。
做法：
將陳皮洗凈，切細(xì)絲;
大米淘洗干凈，倒入鍋中，加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可。
坐月子菜譜07、強(qiáng)身健體：胡蘿卜牛肉粥
功效：補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣，是提高抗病能力和免疫力的補(bǔ)益佳品。
材料：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。
做法：
胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末;
牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末;
大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制;
待粥煮至濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開(kāi)，小火熬15分鐘即可;
出鍋前加少許食鹽調(diào)味。
坐月子菜譜08、明目補(bǔ)鋅：南瓜玉米粥
功效：補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過(guò)度或視力疲勞的寶媽食用。
材料：南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法：
南瓜洗凈、去皮、切小塊;
玉米洗凈，剝出玉米粒備用;
大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加適量清水煮開(kāi);
放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘;
待粥煮至粘稠即可。
坐月子菜譜09、清熱養(yǎng)血：紅豆花生粥
功效：含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和B族維生素，有清熱、養(yǎng)胃、養(yǎng)血的功效。
材料：紅豆、花生、大米、冰糖。
做法：
紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟;
大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí);
鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥;
出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可。
坐月子菜譜10、補(bǔ)鈣健骨：海鮮粥
功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開(kāi)胃，鮮香誘人。無(wú)胃口的產(chǎn)婦，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。
配料：2小顆遙柱+蠔士干一個(gè)。
做法：
將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味;
然后加入面或米即可。
如果寶寶過(guò)得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來(lái)剁爛，放翻入去，一起吃用。
坐月子菜譜11、西湖牛肉粥
功效：增強(qiáng)鈣、鐵、(動(dòng)植物)蛋白質(zhì)。開(kāi)胃。
配料：瘦牛肉+豆腐半塊。
做法：
牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調(diào)味;
豆腐切成約0.5*0.5的小塊;
當(dāng)爛飯或粥快煮好時(shí)，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會(huì)就可;
牛肉和豆腐都是極易熟的東西;
最后加芝麻油調(diào)味，牛肉含豐富動(dòng)物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。
甚至可以打一個(gè)雞蛋黃進(jìn)去，就更誘人了。
坐月子菜譜12、山藥枸杞粥
功效：益肺止咳，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)成分，可以滋潤(rùn)呼吸系統(tǒng)，所以具有益氣養(yǎng)肺，治肺虛痰嗽的作用。
做法：
把米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
坐月子菜譜13、黑芝麻粥
功效：改善體虛，黑芝麻富含生物素，能夠提高身體抵抗力，改善身體虛弱及早衰。
做法：
把黑芝麻和大米洗凈后，鍋中放水，煮開(kāi)后，加適量白糖即可。
坐月子菜譜14、桂圓蓮子粥
功效：增進(jìn)記憶，實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓蓮子粥對(duì)全身有補(bǔ)益，另外對(duì)腦細(xì)胞也特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
做法：
蓮子用水泡10分鐘，然后加白糖熬20分鐘左右，把桂圓剝皮后加入繼續(xù)熬3-5分鐘，開(kāi)鍋即可。
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