月子餐專家教你做產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯怎么？
很多人問(wèn)月子餐營(yíng)養(yǎng)師，產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯怎么做？產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯下奶嗎？鯽魚(yú)很適合產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)虛，并有通乳催奶的作用。在這里建議大家可以去買(mǎi)月子餐，比自己做月子餐方便很多。很多婦女在懷孕之后，身體都是非常的虛弱，這個(gè)時(shí)候就要進(jìn)行一些合理的進(jìn)補(bǔ)，一般情況下，產(chǎn)婦都是進(jìn)行一些食材的補(bǔ)充，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，最佳的食材莫過(guò)于鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)了。產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯還是一款專門(mén)為孕婦催奶的湯品，鯽魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，是通乳的食物，對(duì)新媽媽的通乳有很好的效果。以下是小編為大家整理的關(guān)于產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的做法，供大家參考！
產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚(yú){鯽魚(yú)俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。
產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的2種做法
一、蘿卜絲鯽魚(yú)湯
原料：
鯽魚(yú)兩條、白蘿卜半個(gè)(約400克)、新鮮香菇五個(gè)(可無(wú))、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法：
1、新鮮鯽魚(yú)清洗干凈，去掉魚(yú)肚子里面的黑膜，在魚(yú)身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用;
2、洗好的鯽魚(yú)擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚(yú)煎至涼面金黃;
3、魚(yú)煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰;
4、水初沸時(shí)，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時(shí);
5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
鯽魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。容易消化并被人體所吸收，孕婦食用蘿卜絲鯽魚(yú)湯還能幫助健脾利濕，促進(jìn)血液循環(huán)，可增進(jìn)食欲，也可消除妊娠水腫。
二、玉米煲鯽魚(yú)湯
原料：玉米2個(gè)，鯽魚(yú)1條，排骨50克，胡椒粉、雞精、鹽、姜片、蔥段各適量。
做法：
1、玉米剝?nèi)グ?，去須洗凈切?鯉魚(yú)去鱗、鰓，洗凈備用;姜去皮洗凈切片，蔥切段;排骨剁塊。
2、鍋上火，油燒熱、爆香姜片，放入鯽魚(yú)煎至呈金黃色取出;另凈鍋上火，放入適量水，調(diào)入少許鹽、雞精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后撈出。
3、煲鍋上火，放入煎好的腳魚(yú)、玉米、排骨、姜片、蔥段，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)用小火煲約60分鐘，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，拌勻即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
孕早期對(duì)于磷元素需求較大，磷有利于胎兒的大腦發(fā)育，所以，鯽魚(yú)是孕早期女性保胎的食物。
其實(shí)產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的做法還有很多，在這就不一一羅列了。想了解更多產(chǎn)婦坐月子調(diào)理湯品的做法可以進(jìn)一步瀏覽網(wǎng)站其他文章。對(duì)于催奶的湯品還有很多，大家也別介意就喝這一種。臻月提供的月子餐里除了有鯽魚(yú)湯外，還有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理湯品，幫助產(chǎn)婦“奶多人瘦”，快速恢復(fù)身體。北京臻月的餐品和湯品是由北京中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)的，價(jià)格透明，效果顯著，支持全北京免費(fèi)配送。我們的研發(fā)機(jī)構(gòu)是北京中醫(yī)藥大學(xué)，組織20多位專家，中國(guó)唯一一所211中醫(yī)藥大學(xué)第一批985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)，用時(shí)二年，全心投入研發(fā)成功。我們公司擁有自己的專業(yè)制作團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)調(diào)試制作，用時(shí)一年，打造出適合運(yùn)輸、保存、制作、食用的新型科學(xué)產(chǎn)品配送制作工藝。專為大陸婦女研發(fā)的營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)理餐品。咨詢電話132。6163。5638 免費(fèi)預(yù)約試吃，微信zhenyue120。
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