月子餐專家教你做月子吃什么蔬菜
月子餐專家讓產(chǎn)婦多吃蔬菜以及水果，因?yàn)楫a(chǎn)后蔬菜水果可以預(yù)防孕婦便秘喲。臻月的月子餐里面就是有很多蔬菜的，來均衡營養(yǎng)，讓產(chǎn)婦獲得更好的調(diào)理！那坐月子能吃什么蔬菜或者水果呢?產(chǎn)后吃蔬菜一定要新鮮;要富含維生素，礦物質(zhì)，以補(bǔ)充媽媽及寶寶的需要;要富含纖維素，潤腸通便，可防止媽媽便秘。不過有些蔬菜在月子期間是不能吃的。 第一周不建議吃，因?yàn)閯偵旰⒆?，體質(zhì)虛弱，應(yīng)以補(bǔ)為主。 第二周開始吃溫性蔬菜。以及補(bǔ)血的蔬菜。如:芥藍(lán)菜、胡蘿卜、菠菜、青椒、番茄、蓮藕、黃花菜、海帶等。
做月子吃什么蔬菜？
芥藍(lán)菜、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、發(fā)菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。
產(chǎn)褥期營養(yǎng)的好壞，與產(chǎn)婦的身體健康及哺育新生兒的關(guān)系極為密切。這時(shí)，身體丟失一部分血液，需要及時(shí)補(bǔ)充；生殖器官發(fā)生損傷，需要修復(fù)；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點(diǎn)，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃些肉、蛋、魚等食品。但餐餐大魚大肉容易油膩還會導(dǎo)致產(chǎn)婦肥胖，宜搭配吃些蔬菜。產(chǎn)婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補(bǔ)血作用的蔬菜。
蓮藕
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。有鮮榨藕汁、咸甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時(shí)，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕為最好；如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢？一般來說，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發(fā)紅有麻點(diǎn)，藕身較瘦長，肉色發(fā)紅的多粉糯。
甘藍(lán)
甘藍(lán)又名卷心菜，高麗菜,性平味甘，緩急止痛，健脾益胃，益腎補(bǔ)虛。強(qiáng)壯筋骨，對于關(guān)節(jié)也非常有益。甘藍(lán)富含維生素C,U,K.鈣、磷、鐵的含量在蔬菜中也算較高。甘藍(lán)中的膳食纖維能幫助減肥通便?？偠灾?，甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，在產(chǎn)婦坐月子第三周可適量多吃。
菠菜
菠菜含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜能防治貧血，促進(jìn)消化吸收，養(yǎng)肝明目，防治便秘。但菠菜中還含有較多草酸，因此應(yīng)汆燙后食用，以免和鈣結(jié)合形成草酸鈣影響吸收。
地瓜菜
地瓜菜即地瓜葉，早期臺灣農(nóng)家將地瓜葉拿來喂豬，因此又叫做豬菜，但現(xiàn)在可是很受熱捧的保健蔬菜。因其很少用農(nóng)藥，且其中的維生素A和鈣鐵以及膳食纖維含量很豐富，因此是廣受歡迎的綠地瓜菜色蔬菜。地瓜菜也很適合產(chǎn)婦用，可以幫助消化吸收，保護(hù)眼睛和呼吸道，美容排毒，減肥通便。
除此之外，產(chǎn)婦坐月子第三、四周還可以食用川七，新鮮山藥，黃豆芽等蔬菜。也可以用蓮藕來燉湯。但盡量不要食用或少食用寒性蔬菜如黃瓜，茄子，苦瓜等。做月子吃蔬菜水果是有必要的，但也要注意食物多樣化，吃點(diǎn)含蛋白質(zhì)高的肉類，魚類等，葷素搭配，營養(yǎng)補(bǔ)充均衡，才能更好的恢復(fù)身體。臻月提供的月子餐里既有各種蔬菜，也有各類高蛋白食物，幫助大家催乳下奶又快速恢復(fù)身體。臻月的餐品，月養(yǎng)水和湯品都是北京中醫(yī)藥大學(xué)的科研成果，包涵一千多道菜品，根據(jù)胎兒發(fā)育所需配伍食材，烹飪的孕期飲食。臻月月子餐孕婦餐的配送，在全北京市內(nèi)是免費(fèi)的，而且一天一配送，一次配送一整天的。臻月月子餐孕婦餐菜品口味豐富，好吃有營養(yǎng)。安全可靠，源于現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，營養(yǎng)全面均衡，菜品口味豐富，好吃有營養(yǎng)。咨詢熱線132。6163。5638 免費(fèi)預(yù)約試吃，微 信zhenyue120。
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