孕婦吃什么蔬菜青菜好
各類青菜，蔬菜都是可以適當食用的。蔬菜是很好的食物，很多都富含纖維素和微量維生素，幫助孕婦補充一定量的營養(yǎng)素。妊娠期孕婦如果少吃或不吃蔬菜和水果，會引起大便秘結(jié)，引起痔瘡、肛裂等。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當補充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。在飲食原則上還應合理安排飲食，避免高糖，少食多餐，多食蔬菜、富含纖維素食品。尤其營養(yǎng)攝入足夠就行，不要營養(yǎng)過頭，以免造成巨大兒。當然對于孕期飲食，需要葷素搭配，這樣能更好的全面均衡營養(yǎng)補充，那么孕婦吃什么蔬菜對胎兒好呢？
孕婦吃蔬菜或青菜的好處
1、有些蔬菜中含有粗纖維，有助消化吸收食物中人體所需營養(yǎng);
2、蔬菜中含有較多的維生素，有助于對抗自由基，防止衰老;
3、蔬菜可以防止許多疾病發(fā)生。
孕婦吃什么蔬菜好？
1、菜花
孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外，更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。
2、蓮藕
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是去瘀生新的良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。
3、海帶
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料，多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
4、菠菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。專家主張懷孕早期的2個月內(nèi)應多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶于水，因此烹調(diào)時必須保留少許水分以保持其鮮味。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥，并可有效的防治黃褐斑。
5、韭菜
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食欲的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益于健康。
6、萵苣
萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時補充就會影響胎兒的大腦發(fā)育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經(jīng)管不能閉合，導致脊柱裂等先天性畸形。萵苣中的天然葉酸是最好的葉酸來源。
7、油菜
油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體的作用，油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
孕婦吃蔬菜注意事項
1、久存蔬菜不宜吃
新鮮的青菜，買來存放家里不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應在避光，通風，干燥的地方貯存。
2、誤先切菜再沖洗
在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。
3、喜歡生吃而不洗凈
蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生體，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。
孕婦過了孕早期后，營養(yǎng)需求開始增大 這樣就可以考慮吃孕婦餐來合理補充營養(yǎng)素。臻月孕婦餐除了補充孕婦每日所需營養(yǎng)素外，就是幫助孕婦“長胎不長肉”，預防孕期病的發(fā)生。另外，生菜、白菜、芹菜、四季豆、西蘭花等蔬菜都是不錯的選擇，其他孕婦可以吃的青菜就不羅列了，多吃青菜對于便秘的預防有很好的效果，但也要注意營養(yǎng)均衡，也要吃些蛋白質(zhì)，脂肪類食物。
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