懷孕前三個月，如何做孕婦餐
懷孕前三個月吃什么好？這幾個月是妊娠關鍵期，也是孕吐最嚴重的時期，這個時期的飲食要注重質量，應該多吃容易消化而且清淡的食物，同時可以吃些略帶酸味并且富有營養(yǎng)的水果和菜式。懷孕第三個月雖然是關鍵期，但由于胎兒體積尚小，所需的營養(yǎng)不是注重量的多少，而是注重孕婦餐的質的好環(huán)，尤其需要蛋白質、糖和維生素較多的食物，受孕11周以后，由于胎兒迅速成長和發(fā)育，需要營養(yǎng)也日漸增多。從這個時期起，不僅孕婦餐的質要求高，而且量也逐漸要多。充足而合理的營養(yǎng)是保證胎兒健康成長的重要因素，也是積極開展胎教的基本條件。由于早孕反應，以及增大的子官壓迫胃和其他消化器官，孕婦常會出現(xiàn)消化不良，食欲不振等情況。這時孕婦除了少吃多餐外，在飲食結構方面應挑選容易消化的、新鮮的食物，盡量避免吃油炸、辛辣的食物。
懷孕三個月營養(yǎng)需求，吃什么好？
1、蛋白質：懷孕第三個月要盡量保證準媽媽的蛋白攝入量，可以多方面攝入，植物蛋白和動物蛋白都可以。準媽媽這時可根據(jù)自己的口味、習慣，想吃厚味的食物，就選擇豬肉、牛肉、雞肉等做成紅燒肉，罐燜牛肉、辣子雞等來吃;想吃清淡的就選擇魚、蝦或各種肉餡做成清蒸魚、清炒蝦仁、蒸肉餅來吃。如果什么肉都吃不下去，還可以選擇豆制品及口蘑、雞腿磨等菌類來補充蛋白質。
2、碳水化合物和脂肪：碳水化合物和脂肪的需求與上個月的基本相同，脂肪可以動用人體的儲備，但應保證碳水化合物的攝入量。
3、維生素：維生素是維持人體正常生理活動必不可少的物質，飲食均衡才能保證攝入量。這個月還要注意葉酸、鈣、鐵的攝入。
4、水和無機鹽：懷孕第三個月應該每天保證水的供應，養(yǎng)成定時喝水的習慣。西洋參、枸杞子、杏仁都含有鈣、鐵、磷、鉀、鋅、硒等無機鹽，用它們沖泡成的飲料，不僅可以補充微量元素，而且具有增強機體的免疫力、美白等作用。
懷孕前三個月吃什么好？如何做孕婦餐？臻月孕婦餐的營養(yǎng)師為大家推薦幾款孕婦餐食譜做法：
雞肉起司卷
食材：
雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。
做法：
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。
2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。
3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。
4、然后放上火腿片。
5、卷起。
6、拍上層面粉。
7、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。
8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。
功效：雞肉起司卷香脆誘人，能補充營養(yǎng)，全面提高孕媽的身體素質。
萵筍炒蝦仁
食材：
萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法：
1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。
2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。
4、接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火。
5、最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來。
功效：萵筍和蝦仁營養(yǎng)價值都極為豐富，讓媽媽更加強壯。
姜汁藕片
食材：
藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。
做法：
1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調成汁待用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對好的汁即成。
功效：藕最能補養(yǎng)心臟和脾臟，預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。而加入姜汁，讓這道菜更加清新。
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