月子餐的做法
月子餐的做法是怎么樣的呢，即將坐月子的孕媽媽，或者家人，都在忙于尋找月子餐的做法，在月子里是要吃月子餐的，那么月子餐的做法是什么呢?
首先，月子餐的得使用水油燜炒的做法，水油燜炒有炒和煮的特點，但又結(jié)合了蒸的優(yōu)勢。因為將菜放入鍋中翻勻之后，還需要蓋上鍋蓋燜半分鐘至1分鐘。這個過程能讓蒸汽充分穿透食材，加快食材的成熟速度。蒸汽的穿透力強，能讓食材內(nèi)部迅速成熟，又能避免食材內(nèi)部的大部分風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)跑到菜汁里。
給大家推薦幾道月子餐以及月子餐的做法。
花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
方法
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用。
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸后，改用小火約煮30分鐘。
3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
營養(yǎng)功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質(zhì)。
小貼士：淘小米時，不宜用手搓洗，也忌長時間浸泡或用熱水進(jìn)行淘洗。
木耳豬腰湯
原料：豬腰2個，木耳30克，上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法
1、豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗凈再用鹽搽勻，腌10分鐘后，將鹽洗凈，再將白酒淋上豬腰面，腌10分鐘，待用。
2、木耳用溫水泡發(fā)，擇蒂，洗凈后，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟后撈出裝碗。
3、上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養(yǎng)成分，有補養(yǎng)肝腎、強筋壯骨的功效。
小貼士：豬腰泡過水則色澤發(fā)白、發(fā)脹，不宜購買。
松子粳米粥
原料：松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。
制作方法
1、將松子仁打破，取潔白者洗凈，瀝干水，研爛如膏，待用。
2、把煮鍋中加清水適量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，燒開后改用中小火煮至米爛汁粘時，點入少許精調(diào)味，即可食用。每日可食用1-2次。
【健康提示】此粥可潤腸增液，滑腸通便，對婦女產(chǎn)后便秘有較好的療效。
以上就是月子餐的做法，坐月子的時候，是必然要吃月子餐的，通過科學(xué)方法制作的月子餐，才能滿足產(chǎn)婦的日常營養(yǎng)所需，給到產(chǎn)婦足夠的營養(yǎng)補充。
月子餐吃不好，產(chǎn)婦在下奶方面，在身材恢復(fù)方面，都會有一定的影響。因此，月子餐要吃對，要通過正確的做法，來制作烹飪月子餐。
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