孕婦食譜_孕期菜譜
懷孕十個(gè)月，期間營養(yǎng)有側(cè)重，準(zhǔn)媽媽也應(yīng)該根據(jù)不同階段來調(diào)整自己的孕婦食譜。孕早期準(zhǔn)媽媽大多受到妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳，所以此階段的飲食應(yīng)以預(yù)防孕吐、促進(jìn)開胃、安胎養(yǎng)胎的食譜為主。孕中期準(zhǔn)媽媽食欲逐漸好轉(zhuǎn)，此時(shí)胎寶寶處于迅速發(fā)育的階段，這個(gè)階段的飲食應(yīng)該以補(bǔ)充足夠的熱量和營養(yǎng)素為主。進(jìn)入妊娠后期，不少準(zhǔn)媽媽會(huì)面臨一些孕期不適，例如妊娠便秘、水腫、妊娠糖尿病、妊娠高血壓，此階段的飲食應(yīng)以防治妊娠疾病的食療方為主。此外，孕10月臨產(chǎn)期，飲食應(yīng)以補(bǔ)充能量為主，為分娩做好準(zhǔn)備。
孕婦在孕期因?yàn)樘旱纳L需要，身體對(duì)于營養(yǎng)的需求很大，而為了胎兒的正常生長發(fā)育，孕婦在飲食上又有諸多講究。下面介紹的孕期孕婦食譜一定能夠幫到各位準(zhǔn)媽媽。
孕婦食譜一般分為三個(gè)階段：孕婦早期食譜，孕婦中期食譜和孕婦后期食譜。孕婦早期胚胎各器官的形成和發(fā)育需要各種營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、多種維生素等等。所以找孕早期孕婦的飲食應(yīng)該保證合理、全面的營養(yǎng)供給，特別是對(duì)于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給、充足的無機(jī)鹽、維生素供給和適量增加熱能的攝入。比如蘿卜燉羊肉，木耳炒魷魚，豆芽炒韭菜等等。
孕婦中期出現(xiàn)的妊娠反應(yīng)已經(jīng)慢慢減弱，孕婦的食欲開始好轉(zhuǎn)，飲食量也開始增加以適應(yīng)胎兒對(duì)于營養(yǎng)素的需要。這個(gè)時(shí)候孕婦飲食需要增加各種營養(yǎng)素的攝入。其中要注意增加熱能、攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪以及增加維生素、微量元素和無機(jī)鹽的攝入。比如干貝燒蓋菜，蝦皮蘿卜絲湯，白瓜松子肉丁等等。
孕婦后期身體對(duì)于鈣質(zhì)的需要增多，在孕后期孕婦飲食要注意鈣質(zhì)的攝入以幫助胎兒牙齒、骨骼的正常發(fā)育，另外還要注意多補(bǔ)充鐵質(zhì)、維生素等等營養(yǎng)成分。比如涼拌二筍，枝助豬小肚等等。
孕婦食譜飲食宜全面攝取豐富的營養(yǎng)：
孕期胎兒需要攝取大量的營養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候應(yīng)多選用富含鈣、鐵、鋅的食物，充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)，適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等，孕中期應(yīng)每日飲奶，經(jīng)常食用動(dòng)物肝臟、水產(chǎn)品和海產(chǎn)品。植物性食品首選豆制品和綠葉蔬菜。
臻月孕期餐的營養(yǎng)師告知，孕期的膳食應(yīng)多樣化，營養(yǎng)要平衡。所謂平衡膳食，就是要提供符合衛(wèi)生要求、營養(yǎng)全面、配比合理的膳食標(biāo)準(zhǔn)和膳食配方，根據(jù)體重的實(shí)際情況作合理的安排。體重低于或高于應(yīng)該增長的量都是不對(duì)的。
孕婦食譜有哪些？下面推薦十款孕期有營養(yǎng)的菜譜給大家：
松子龍利魚
龍利魚80g，熟松子5g，香菜10g，姜片10g，油4g.
龍利魚切片. "A包：清湯包40ml+油4g
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“松子龍利魚”功效：
益氣和血解毒；具增強(qiáng)記憶。保護(hù)視力的效果。富含多種氨基酸、多不飽和脂肪酸，利于胎兒大腦發(fā)育。
圣女果菜花
菜花50g，圣女果50g，香油4g，鹽0.5g.
菜花切小塊焯水，圣女果洗凈對(duì)切.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“圣女果菜花 ”功效：
補(bǔ)益心腎，滋潤臟腑；可以改善食欲不振、消化不良，預(yù)防感冒。
金鉤西芹
西芹60g，蝦仁40g，鹽0.5g，油4g.
西芹切斜刀，長3cm，蝦仁煎至兩面金黃.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“金鉤西芹”功效：
平肝清熱，祛風(fēng)利濕；具有降血壓、健胃、利尿的效果。
什錦南瓜丁
南瓜80g，胡蘿卜、洋蔥各20g，鹽0.5g，油4g.
南瓜、胡蘿卜、洋蔥切?。荒瞎腺蹱C20秒，胡蘿卜氽燙1分鐘.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“什錦南瓜丁 ”功效：
健胃滑腸，利水消腫；具有加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)保護(hù)胃粘膜，幫助消化的效果。
花菜蝦仁
菜花50g，蝦仁60g，彩椒20g，鹽0.5g，油4g.
菜花掰小朵汆燙，甩5秒，蝦仁油煎，彩椒切絲，菜花汆燙1-2分鐘.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“花菜蝦仁 ”功效：
補(bǔ)腎養(yǎng)血，清熱利水；可改善咳嗽、缺鈣、并起到防癌的作用。
檸檬雞翅
雞翅3個(gè)，檸檬1片，油4g.
雞翅整個(gè)汆燙20分鐘，正反兩面各斜切兩刀，過油煎雙面金黃；檸檬1片切4刀.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“檸檬雞翅 ”功效：
補(bǔ)益氣血，養(yǎng)胃利肺；對(duì)營養(yǎng)不良、貧血、食欲不振、反胃有很好的食療作用。
黑椒牛柳
牛柳70g，黑椒適量，彩椒20g，油4g.
牛柳切丁，用姜末、蒜末、料酒、醬油腌制1小時(shí)，控干血水，彩椒切丁.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“黑椒牛柳 ”功效：
溫中健脾，益氣養(yǎng)血；具有暖胃、預(yù)防貧血、提高免疫力的效果。"
秘制豬蹄
豬蹄100g，蔥花10g，油4g.
豬蹄切4cm的小塊，豬蹄加蔥姜高壓30分鐘.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“秘制豬蹄 ”功效：
溫中益氣補(bǔ)虛；具有促進(jìn)胎兒生長發(fā)育的作用。
三色豆腐（糖）
胡蘿卜30g，豌豆仁10g，玉米粒20g，豆腐80g，油4g.
胡蘿卜切丁，豆腐切丁，兩面煎黃，胡蘿卜、豌豆氽燙1-2分鐘.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“三色豆腐”功效：
調(diào)中開胃，清熱利水；對(duì)補(bǔ)鈣、降三高有良好的效果。
板栗雞丁
熟栗子40g，雞丁80g，油4g，蔥段2g. 雞腿肉切丁過油煎，熟栗子切丁.
北京中醫(yī)藥大學(xué)科研成果——孕期餐“板栗雞丁 ”功效：
溫中益氣，補(bǔ)精添髓；改善反胃、便血等癥，有利于骨盆的發(fā)育成熟。
本孕期菜譜由北京中醫(yī)藥大學(xué)二十多位專家，歷經(jīng)三年的時(shí)間，結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、婦科學(xué)、生育學(xué)、西醫(yī)學(xué)，針對(duì)媽媽在孕期不同階段的特殊生理特點(diǎn)而研發(fā)制定。菜的調(diào)理功效組合，每餐三個(gè)菜，一葷一素，一個(gè)葷素搭配。在享受美味的同時(shí)，得到了營養(yǎng)，幫助長胎不長肉，人瘦好生。
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