產(chǎn)后豬肝湯的做法
許多孕婦在妊娠期間會(huì)遇到貧血的狀況，這對(duì)孕婦本人與胎兒都是十分不利的。那么，孕婦貧血應(yīng)該怎么辦呢？應(yīng)該喝些什么湯來(lái)補(bǔ)血呢？其實(shí)，動(dòng)物肝臟的補(bǔ)血效果十分好，比如說(shuō)豬肝湯富含鉀、納、鎂、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)肝養(yǎng)血明目的作用，是產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)佳品。重要的是，豬肝湯平時(shí)喝可以補(bǔ)血，在生理期，坐月子期間可以美容，減肥，下奶，去除惡露。接下來(lái)，就給大家介紹幾款產(chǎn)后豬肝湯的做法：黃花菜菠菜豬肝湯
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調(diào)料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開(kāi)水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。
姜絲豬肝湯
材料
豬肝300公克，姜絲15公克，菠菜60公克，水900㏄，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許，香油1小匙
做法
1、豬肝洗凈，切片；菠菜洗凈，切段；備用。
2、將水倒入湯鍋中煮開(kāi)，依序加入姜絲和豬肝片煮至再次滾開(kāi)，最后加入菠菜段和調(diào)味料煮勻即可。
黑木耳滾豬肝湯
材料
主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。
做法
1、先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2、豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片；生姜刮皮；紅棗去核，備用。
3、加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
枸杞豬肝湯
材料
豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、豬油各適量。
做法
1、豬肝洗凈，切條。
2、枸杞洗凈。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、姜片、精鹽繼續(xù)煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調(diào)味，盛入湯碗即成。
玉米番茄豬肝湯
材料
甜玉米一根，番茄兩個(gè)（中等個(gè)），豬肝一小塊，姜絲少許，料酒，鹽，淀粉
做法
1、所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個(gè)大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和姜絲，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘
3、鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲
4、把浸泡好的豬肝用流動(dòng)水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和淀粉抓勻腌制備用
5、番茄入鍋10分鐘左右，開(kāi)蓋加鹽和雞精調(diào)好味，關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。
還有很多其它產(chǎn)后豬肝湯的做法在這就不一一介紹了，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇合理的豬肝湯做法。前面也說(shuō)了，豬肝湯有很好的食補(bǔ)作用，但也不能偏食，其它的補(bǔ)氣血食物也要吃多，正所謂飲食要多樣化。臻月提供的月子餐和調(diào)理湯品當(dāng)然也可以補(bǔ)鐵補(bǔ)氣血，讓你快速恢復(fù)身體。臻月的餐品，月養(yǎng)水和湯品都是北京中醫(yī)藥大學(xué)的科研成果，包涵一千多道菜品，根據(jù)胎兒發(fā)育所需配伍食材，烹飪的孕期飲食。臻月月子餐孕婦餐的配送，在全北京市內(nèi)是免費(fèi)的，而且一天一配送，一次配送一整天的。臻月月子餐孕婦餐菜品口味豐富，好吃有營(yíng)養(yǎng)。全無(wú)藥材安全可靠，源于現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，營(yíng)養(yǎng)全面均衡，菜品口味豐富，好吃有營(yíng)養(yǎng)。咨詢熱線132。6163。5638 免費(fèi)預(yù)約試吃，微 信zhenyue120。
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