坐月子食譜
【坐月子食譜】女人坐月子，一定要重視。俗話說：民以食為天，專家說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。因此，坐月子時飲食為重中之重。坐月子30天，每天都是關(guān)鍵點，每天的飲食習(xí)慣都有嚴(yán)格的規(guī)范。而做月子食譜就是專門針對女性生完孩子后進(jìn)行食物調(diào)理、進(jìn)補(bǔ)的飲食配方。做月子食譜注重對這個特殊時期女性飲食的需求，食譜一般具有滋補(bǔ)、養(yǎng)血、催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，有利于子宮康復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血，幫助恢復(fù)身體等功效。
坐月子月子餐的食補(bǔ)階段：
產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進(jìn)補(bǔ)，要分階段，分個體情況，一邊調(diào)理一邊進(jìn)補(bǔ)。月子餐要針對產(chǎn)婦的不同階段來滿足產(chǎn)婦的不同需求，分為八個階段：
第一階段：(產(chǎn)后1-4天)排凈惡露、化淤消腫、愈合傷口。
排凈各種代謝廢物及淤血等，促進(jìn)分娩過程中造成的各種撕裂、損傷和術(shù)后刀口的愈合；
第二階段：（產(chǎn)后4-8天）化淤消腫、催生乳汁。
消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現(xiàn)象，促進(jìn)乳道通暢，促進(jìn)乳汁分泌；
第三階段：（產(chǎn)后8-12天）修復(fù)組織、調(diào)理臟器、增加乳汁量。
修復(fù)懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官；促進(jìn)子宮收縮，恢復(fù)子宮的正常機(jī)能；
第四階段：（產(chǎn)后12-16天）增加乳汁量，促進(jìn)體能。
通過膳食調(diào)整增加產(chǎn)婦乳汁的數(shù)量和質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)婦的臟器體能恢復(fù)，促進(jìn)身體相關(guān)體能的恢復(fù)；
第五階段：（產(chǎn)后16-20天）增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)血補(bǔ)氣。
調(diào)整人體內(nèi)微環(huán)境、增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)臟器盡快恢復(fù)到健康狀態(tài)；
第六階段：（產(chǎn)后20-24天）滋補(bǔ)元氣、補(bǔ)精補(bǔ)血。
調(diào)整體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)抵抗力，使機(jī)體恢復(fù)健康體能，增加細(xì)胞活性；
第七階段：（產(chǎn)后24-28天）理氣補(bǔ)血、健體修身。
進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)后的健康狀況，凈化機(jī)體，增強(qiáng)免疫力；
第八階段：（產(chǎn)后28-32天）修身健體、美容養(yǎng)顏。
通過膳食調(diào)理使產(chǎn)后的身體狀態(tài)、面部光澤良性恢復(fù)，增加機(jī)體自我修復(fù)能力，恢復(fù)肌肉彈性。
同時還要根據(jù)個體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營養(yǎng)。
下面臻月營養(yǎng)師再推薦幾款坐月子食譜及做法：
小米紅糖粥
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
原料:小米100克，紅糖適量。
制作:1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)文火煮至粥粘。
2、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
海帶燉肉
此菜含有豐富的肉類蛋白質(zhì)、脂肪;海帶中鈣、鐵、碘含量尤為豐富，是防治貧血、鈣缺乏的良好食物資源，對產(chǎn)后恢復(fù)健康極為有利。
主料:水發(fā)海帶250克，五花肉150克.佐料:花生油.調(diào)料:白糖、醬油、蔥、姜、八角、雞湯各適量。
制作:1、將海帶洗凈，切成2厘米見方的塊;把豬肉洗凈，切成2厘米見方的塊;蔥去皮洗凈，切成段;姜洗凈，切成片。
2、鍋置火上，倒入花生油，油七成熱時，放入肉片翻炒，炒至肉變色時，放入醬油、白糖、蔥段、姜片、八角，翻炒一下，添湯，湯沸時，撇去浮沫，加入海帶，鍋再開時，改用文火燉至肉爛熟時，撈出里面的蔥、姜、八角，盛入盤中即可。
豬蹄湯
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
主料:
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，配料:白菜適量，海米少許.調(diào)料:鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。
制作:1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，湯開后改文火燜2至3小時..直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，加鹽、味精，攪勻即成。
菠菜魚片湯
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
主料:
凈魚肉100克.配料:菠菜50克，火腿15克，佐料:熟豬油30克調(diào)料:鹽3克，味精2克，料酒3克，蔥、姜各適量。
制作:1、將凈魚肉切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘;菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長的段，用沸水氽一下;火腿切丁;蔥擇洗干凈，切成小段;姜洗凈，切片。
2、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用文火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿丁，放味精，盛入湯碗即成。
蔥白燉豬蹄
豬蹄有補(bǔ)血通乳、生肌托瘡的功效。蔥白有發(fā)散風(fēng)寒、通陽止痛的作用。此菜具有補(bǔ)血消腫的功效?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后血虛、浮腫、四肢疼痛等癥。
原料:豬蹄4只，蔥白50克，精鹽適量。
制作:1、將豬蹄去毛，洗凈，斬成塊;蔥白洗凈，切成段。
2、鍋置火上，加適量的清水，放入豬蹄、蔥白，用旺火煮沸，改用文火燉至肉熟爛，加入精鹽調(diào)味即可。
花生米燉豬蹄
花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。
主料:花生米150克，豬蹄250克.調(diào)料:胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，姜片10克，蔥段10克，肉湯適量。
制作:1、將花生米去雜洗凈;豬蹄洗凈、去毛后，放沸水中氽一段時間撈出。
2、鍋置火上，放入豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、肉湯，旺火燒開，文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
坐月子食譜很多，我就不一一介紹了，想了解更多坐月子食譜大全及做法可以咨詢我們客服進(jìn)行獲取。為了更好的讓媽媽們做好月子，避免留下什么月子病。為此臻月推出了既可以營養(yǎng)補(bǔ)充又可以治未病功效的月子餐調(diào)理餐品和湯品，北京臻月月子餐孕期餐品牌是由北京中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)的，價格透明，效果顯著，支持全北京免費配送。我們公司擁有自己的專業(yè)制作團(tuán)隊，負(fù)責(zé)調(diào)試制作，用時一年，打造出適合運(yùn)輸、保存、制作、食用的新型科學(xué)產(chǎn)品配送制作工藝。專為大陸婦女研發(fā)的營養(yǎng)健康調(diào)理餐品。咨詢電話132。6163。5638 免費預(yù)約試吃，微信zhenyue120。最重要的是，臻月月子餐孕婦餐外賣服務(wù)自成立以來一直堅持的是冷鏈配送，營養(yǎng)不流失，不生菌群，熱鏈配送會導(dǎo)致細(xì)菌，而且綠色時蔬都容易發(fā)黃，營養(yǎng)流失也很快！
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