妊娠期糖尿病食譜，可幫助降糖的食物都有哪些
妊娠期糖尿病食譜，孕媽媽檢查出妊娠糖尿病之后，醫(yī)生會叮囑控制飲食。這時應(yīng)該多吃綠色新鮮蔬菜，補(bǔ)充蛋白質(zhì),在原有基礎(chǔ)上每天增加15-25克，補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)碘等，幫助孕婦身體的恢復(fù)，同時保證胎兒的正常所需食物。
想要在飲食上面控糖，應(yīng)該每天進(jìn)食碳水化合物300克左右，但我們需要對碳水化合物的來源種類有一定的要求，得以以米、麥類等多糖為主，嚴(yán)格限制蜂蜜、糖漿、麥芽糖等純糖制品及含糖量高的甜品。
妊娠期糖尿病食譜，在谷類主食中盡量選擇血糖指數(shù)較低的品種，如燕麥片、玉米面和蕎麥面等。多選粗糧以面包為例，白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70，但摻入75-80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。(GI是指升糖指數(shù)，也就是所攝取食物在體內(nèi)換成“糖”的高低比例。)將高GI的食物與低GI的食物相搭配就能有效地減少GI。)
另外制作方式也很重要：食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。臻月獨(dú)創(chuàng)的水油燜炒法，用秘制湯汁代替大部分炒菜油，做到少油烹調(diào);用加了少量油的湯汁代替煮菜需要大量的水，既能避免水溶性營養(yǎng)素大量的溶出損失，又能讓食物纖維吸油變軟，改善口感;放了菜后蓋上蓋子燜3-4分鐘，能讓水蒸氣充分穿透食材，加速成熟速度，而又不會讓食材的風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)跑到煮菜的水里;這種烹調(diào)方式比炒菜放油少，比煮菜放水少，比蒸菜速度快，比燉菜時間短，美味少油，還最大程度的保留了食材的營養(yǎng)成分。
可降糖的食物-妊娠期糖尿病食譜
妊娠期糖尿病食譜1、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
妊娠期糖尿病食譜2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
妊娠期糖尿病食譜3、苦瓜
古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
妊娠期糖尿病食譜4、胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
妊娠期糖尿病食譜5、洋蔥
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
當(dāng)然，如果您孕期不知道怎么吃，或者通過飲食沒有把血糖控制住。這時可以找臻月，專業(yè)的孕期調(diào)理餐企業(yè)，根據(jù)媽媽個人體質(zhì)定制，每一頓餐品根據(jù)食物的GI相搭配能夠滿足胎兒發(fā)育所需，讓媽媽良好的控制血糖，成功實現(xiàn)孕期長胎不長肉。
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