產后經典月子菜100例
【產后經典月子菜100例】孕婦是一個人吃兩個人的份，因此孕婦總是十分注意懷孕期間的營養(yǎng)補充。其實用母乳喂養(yǎng)的新媽媽們對營養(yǎng)的要求更高。因為產婦用母乳喂養(yǎng)的話，母乳的數量和質量都跟產婦的飲食營養(yǎng)息息相關。而且經歷了分娩生產，產婦的身體較為虛弱，也是需要好好補充營養(yǎng)。產婦營養(yǎng)補充一般主要從七個方面入手：補血、補營養(yǎng)、防便秘、助消化、補鈣、優(yōu)化乳汁和補充維生素。至于產后經典月子菜100例，其實臻月提供的月子餐餐品還不止100例，由于很多，下面我們就重點講幾款比較常見的月子菜做法：
月子菜一、蝦仁蒸蛋
雞蛋55g，鹽0.5g，蝦仁15g.雞蛋打散過濾，加入150ml水；蝦仁去蝦線洗凈汆燙.
北京中醫(yī)藥大學科研成果——月子餐“蝦仁蒸蛋”功效：滋陰養(yǎng)血，化瘀通乳；有效改善產后乳汁不下、缺鈣的狀況。
月子菜二、瘦肉冬瓜湯
食材：豬瘦肉75克，冬瓜150克，香菜、雞湯、鹽、香油、姜、蔥、紹酒各適量。
做法：1.冬瓜洗凈，切片備用;蔥洗凈，切段備用;姜洗凈，切片備用;香菜洗凈，切成段;瘦肉清洗干凈，切成大片備用；2.鍋燒熱放入放入雞湯，煮開后再放入瘦肉、冬瓜煮熟，接著放入鹽、紹酒、蔥、姜略煮一會兒，最后放入適量的香油、香菜即可。
月子菜三、鮮拌萵苣
原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。
制作方法：1、首先鮮萵苣去皮清洗洗凈，切成細絲，撒上少許的食鹽開始腌制;
首先鮮萵苣去皮清洗洗凈，切成細絲，撒上少許的食鹽開始腌制。2、用手把多余的水分擠去，加入食鹽、黃酒、味精均勻攪拌即可。
月子菜四、金針菜燉肉
原料：金針菜310克，瘦豬肉60克。
制作方法：1、金針菜清洗干凈，瘦豬肉清洗干凈直接切成薄片，把兩種食材一起放入陶瓷罐內。2、使用大火隔水燉至瘦豬肉熟透，直接能夠吃肉喝湯即可。
月子菜五、鮮蘑炒豌豆
原料：鮮口蘑100克,鮮嫩豌豆角200克,植物油15克,醬油15克,鹽3克。
制作方法：1、豌豆去殼備用，鮮蘑清洗干凈直接切成小丁。2、油鍋加熱，下入鮮蘑丁、豌豆一起煸炒幾下，依次加入醬油、精鹽，使用旺火快速煸炒，炒熟即成。
月子菜六：肉末豆腐
豆腐50g，肉末30g，蔥花10g，油4g.豆腐切塊，油煎雙面金黃；肉末汆燙.
北京中醫(yī)藥大學科研成果——月子餐“肉末豆腐”功效：清熱潤燥，補益脾胃；具有促進消化、預防三高的效果。
月子菜七：玉竹炒萵筍
玉竹40g，萵筍100g，鹽0.5g，油4g. 玉竹浸泡至軟，和萵筍切絲；玉竹萵筍焯水5秒.
北京中醫(yī)藥大學科研成果——月子餐“玉竹炒萵筍”功效：滋陰清熱，養(yǎng)胃通乳；能促進排尿和乳汁的分泌，預防心臟病、結核病。
月子菜八：三杯雞
雞腿肉100g，九層塔10g，姜片5g，油4g.雞腿肉去皮，切小塊，過油煎；九層塔切碎.
北京中醫(yī)藥大學科研成果——月子餐“三杯雞”功效：行氣溫中，化濕消食；對營養(yǎng)不良、乏力疲勞、產后虛弱等有很好的食療作用。
月子菜九：杏鮑菇炒肉絲
杏鮑菇50g，豬梅花35g，油4g. 杏鮑菇切片；豬梅肉切絲.
北京中醫(yī)藥大學科研成果——月子餐“杏鮑菇炒肉絲”功效：滋陰潤燥，健脾消食；對貧血、虛弱有很好的食療作用。
這只是產后經典月子菜100例中的幾款，還有更多月子菜食譜在這就不一一羅列了。產后月子餐的營養(yǎng)食譜重要的就是食物多樣化，葷素搭配，干稀配合，希望這些菜可以幫到你，營養(yǎng)美味，功效都很好。
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