菊粉、月養(yǎng)水與骨健康之間的關(guān)系
骨質(zhì)疏松癥對(duì)人類健康的威脅，是隨著人的壽命增長而逐漸凸顯出來的。在成年人早期最高骨量峰值的基礎(chǔ)上，隨著年齡的增長，骨密度逐漸降低，發(fā)生骨質(zhì)疏松癥、導(dǎo)致骨折的幾率也就不斷加大。骨質(zhì)疏松癥給老年朋友帶來生活上的諸多麻煩和身體上的痛苦，治療收效很慢，一旦骨折又常常危及生命，應(yīng)該引起我們所有讀者朋友們的注意。那菊粉、月養(yǎng)水和骨健康之間又有什么關(guān)系呢？
人體的衰老過程是引起骨質(zhì)疏松癥的主要因素，而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，則是充足的鈣供給——補(bǔ)鈣能夠增加骨密度，有助于保持骨量和減少骨量的丟失。
我們很多老年人熱衷于補(bǔ)鈣，但是補(bǔ)了那么多年，檢查骨密度，依舊不理想，什么原因呢？因?yàn)槲覀冄a(bǔ)充的鈣元素沒有被充分吸收利用。那么，進(jìn)食普通的膳食纖維對(duì)人體吸收鈣元素有什么影響呢？
在一般情況下，富含膳食纖維的食物會(huì)通過減少小腸吸收，來降低人體對(duì)礦物質(zhì)的利用率。在一些非水溶性膳食纖維中含有植酸和糖醛酸，它們?cè)谖改c道可以結(jié)合鈣、鋅和鐵等礦物質(zhì)離子，從而降低它們的吸收率，同時(shí)纖維本身也會(huì)削弱鈣吸收。所以，對(duì)于常年吃素的人們，營養(yǎng)學(xué)家會(huì)提醒他們補(bǔ)充礦物質(zhì)。
菊粉的可貴之處就在于它與其他膳食纖維不同，它不僅不會(huì)阻礙人體對(duì)鈣元素等礦物質(zhì)的吸收，相反，它還能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣元素和其他礦物質(zhì)的吸收。這一獨(dú)特的功效是其他膳食纖維不能夠比擬的。國內(nèi)外多名科學(xué)家通過對(duì)不同性別、不同年齡段的人進(jìn)行臨床試驗(yàn)，都很好地證明了這一點(diǎn)。其中的一項(xiàng)試驗(yàn)是對(duì)9名健康男性進(jìn)行的，研究人員令其連續(xù)4周每天攝入40g菊粉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參與試驗(yàn)的這9名男子的平均鈣元素的吸收率比之前提高了58%。
菊粉為何有此神奇的功效？
研究人員通過深入研究，發(fā)現(xiàn)了菊粉促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)吸收的機(jī)制：
首先，菊粉在腸道發(fā)酵降低了腸道的pH值，提高了鈣的溶解性和鈣離子的濃度，并加速了礦物質(zhì)的被動(dòng)擴(kuò)散；
其次，菊粉在腸道發(fā)酵，可以增大腸道壁吸收面積，進(jìn)而提高了人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收能力；再次，菊粉發(fā)酵所產(chǎn)生的短鏈 脂肪酸特別是丁酸能刺激結(jié)腸黏膜細(xì)胞的生長，提高腸黏膜對(duì)礦物質(zhì)的吸收能力；最后，菊粉還能刺激合成鈣結(jié)合蛋白，在大腸促進(jìn)人體對(duì)鈣的主動(dòng)吸收。
說到這，骨健康對(duì)于孕期的女性來說也很重要，很多媽媽到孕晚期都腰酸腰痛。正因?yàn)榫辗鄣纳衿婀π?，固體月養(yǎng)水加入了菊粉，使其營養(yǎng)價(jià)值更高。孕期滋養(yǎng)就喝月養(yǎng)水，媽好寶寶好。“滋”就是滋潤調(diào)養(yǎng)孕婦，“養(yǎng)”就是孕媽安胎寶寶穩(wěn)固成長。月養(yǎng)水最大的作用就是健脾益胃，滋陰養(yǎng)血。月養(yǎng)水可以調(diào)理脾胃，促進(jìn)代謝，通暢舒心，緩解便秘、水腫和失眠，祛濕改善體質(zhì)，還能美容養(yǎng)顏，預(yù)防營養(yǎng)不良。
因此，老年人群如果想有效率的補(bǔ)鈣，維持骨骼健康，在補(bǔ)鈣的過程中服食菊粉是一條捷徑。非但對(duì)鈣如此，對(duì)其他礦物質(zhì)如鎂、鋅、鐵、銅都是如此?，F(xiàn)在中國人普遍缺少礦物質(zhì)中得微量元素，我們不少老年朋友都在補(bǔ)硒，在補(bǔ)充這些礦物質(zhì)的時(shí)候，堅(jiān)持服食菊粉，有著事半功倍的效果。這樣的好事，實(shí)在不該錯(cuò)過。
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