月子餐營養(yǎng)師：“油煮”蔬菜是不能減肥的？
減肥的話題，身邊的人都在說，身邊很多的人，都在找減肥的方法。在這里，月子餐營養(yǎng)師要提醒大家的是，“油煮”的蔬菜在減肥上沒有經過科學的驗證，還是需要考量的。
人們不斷的摸索，不斷的總結，達成了一致的共識，就是吃蔬菜減肥。一來蔬菜的熱量比較低，二來蔬菜中富含膳食纖維和抗氧化劑，而且含有比較多的微量礦物質和維生素，不僅能減肥，還能增加身體的抵抗力!
人們不斷的摸索，不斷的總結，達成了一致的共識，就是吃蔬菜減肥。一來蔬菜的熱量比較低，二來蔬菜中富含膳食纖維和抗氧化劑，而且含有比較多的微量礦物質和維生素，不僅能減肥，還能增加身體的抵抗力!
臻月君在網上給大家找到了最常見的四種種關于蔬菜食用方式，分別是無油焯煮，生吃，蒸著吃，以及油煮蔬菜。
無油焯煮：把蔬菜洗干凈，往煮沸的水里一放，半分鐘到三分鐘之后撈出，放在碗里晾涼，開吃!沒油沒鹽，相當清淡，吃上一個星期想不瘦都不行。
生吃：這個大家都會吧，有的會放一些沙拉醬【高熱量食物】!
蒸著吃：把蔬菜洗干凈，直接上鍋蒸;或者也可以用米粉、玉米粉、黃豆粉等先拌一下再蒸。蒸熟之后稍微淋一點點油上去就好。
油煮：不要被標題欺騙嘛。雖然說“油煮”，但沒有說是一大鍋油煮蔬菜啊。所以不要慌~油煮蔬菜其實在做法上和前面提到的無油焯煮蔬菜有點像，同樣都是蔬菜放水里煮，不同點在于，油煮蔬菜是要往水里放油的。
這四種食用方式，其中有兩種是科學健康的，有兩種方式卻是對人體有傷害的!看到這里你，能判斷出哪兩種是科學的食用方式么?
就知道好多人都不能辨別，我來告訴大家吧!無油焯煮和生吃是不健康科學的!【蒸著吃】跟【油煮】是科學健康的!為什么這么說呢?下面是具體的原因。
無油焯煮：這樣的方式會造成人體便秘!一點油都沒有，腸道不方便蠕動!
生吃：生吃的時候加入的沙拉醬等食物大多為高熱量食物!
蒸著吃：營養(yǎng)流失少，少油，便于減肥!
油煮：可以提味，同時因為有少許油，可以增加腸道的蠕動力!
其實，蔬菜的食用上，想達到減肥的目的，想要健康科學。就得采取少油少鹽，保障營養(yǎng)不流失，合理的攝入熱量，使體內營養(yǎng)均衡，達到減肥的目的。
而這樣的烹飪理念，跟我們臻月月子餐的設計理念有多處重合!當然，臻月月子餐是為特殊時期的人群設計，在設計的時候，除了跟烹飪蔬菜一樣的科學理念之外，還加入了更多元素進去，更加多元，做到了私人定制，讓不同的孕產婦，在關鍵時期，得到最全面的調理!
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