莧菜孕婦能吃嗎
莧菜孕婦能吃嗎，有些孕期寶媽在某某APP上看到莧菜有滑胎作用，孕期不能吃，很糾結(jié)，到底能吃還是不能吃呢?
首先，我們看一下中國(guó)第一部藥典《本草綱目》記載：
莧菜別名：青香莧，米莧，野刺莧，赤莧，雁來(lái)紅，玉米莧，屬于柔滑類蔬菜。
種類：有六種，赤莧、白莧、人莧、紫莧、五色莧、馬莧
人莧、白莧的果實(shí)可以入藥;
莧菜孕婦能吃嗎？紫莧的莖葉都是紫的，江浙一帶的人用它來(lái)染指甲，各種莧菜中只有它沒(méi)有毒，性不寒。赤莧也叫花莧，莖葉深紅根莖可以糟藏，吃起來(lái)味很美，味辛。
五色莧現(xiàn)在很稀少。
細(xì)莧俗稱野莧，豬特別愛(ài)吃，所以又叫‘豬莧’。
藥用價(jià)值
莧菜孕婦能吃嗎1、花
【性味】味甘，性寒，無(wú)毒。
【主治】主青光眼，能明目除邪，利大、小便，去除寒熱。
莧菜孕婦能吃嗎2、葉
【性味】味甘、性冷利，無(wú)毒。
【主治】補(bǔ)氣除熱。通九竅。
莧菜孕婦能吃嗎3、種子又稱莧米
【性味】性甘寒，能清肝明目，通利二便。莧米含蛋白質(zhì)高達(dá)20%，不含膽固醇，易消化。故近來(lái)國(guó)外用于早餐，或制成兒童食品，稱為營(yíng)養(yǎng)食品。
莧菜的葉、種子和根均可藥用，性涼味甘、入大、小腸經(jīng)，能清熱解毒、利尿除濕、通利大便。據(jù)《中藥大辭典》記載，莧菜“清熱利竅，可治赤白痢疾，二便不通”。
4、食療
1、痢疾：莧菜500克，用食鹽煸炒，調(diào)以鹽、醋、大蒜。
2、早期麻疹：莧菜200克，加水煎服，每日2次。
3、產(chǎn)后腹痛：紅莧菜子15克，炒黃后研末，沖紅糖水服用。
4、用鮮莧菜搗汁或水煎濃縮，服后可治咽喉腫痛、扁桃腺炎。
5、小便不利，濕熱水腫：莧菜60克+空心菜100克，切碎，水煎服，或代茶飲。
莧菜孕婦能吃嗎，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和療效特征
莧菜的嫩苗和嫩莖葉皆可食用。
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、增強(qiáng)體質(zhì)
莧菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，據(jù)測(cè)定，每100g莧菜可食用部分含水分90.1g ，熱量31Kcal,蛋白質(zhì)2.8g ，粗脂肪0.4g，膳食纖維1.8g，碳水化合物5.9g，胡蘿卜素1490ug，核黃素0.16mg，硫胺素0.03mg，尼克酸1.1mg，維生素c30mg，鉀340mg，鈣180mg，磷63mg等。
莧菜中的多種養(yǎng)分在蔬菜中名列前茅，其蛋白質(zhì)賴氨酸含量達(dá)2.8%;其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，同時(shí)含有較多的胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于提高人體免疫力，強(qiáng)身健體，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2、有益于生長(zhǎng)發(fā)育
莧菜中鈣、鐵含量極高，高出菠蘿蜜菜含量的一倍多，鈣的含量是菠菜的3倍，不含草酸等干擾礦物質(zhì)吸收的物質(zhì)。鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用，能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3、防止肌肉痙攣
莧菜含有豐富的鐵、鈣等礦物質(zhì)和維生素K，能維持正常的心機(jī)活動(dòng)，具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。
民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋;七月莧，金不換”的說(shuō)法，由此可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。常吃莧菜可以減肥強(qiáng)身， 有提高人體免疫力、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、加快骨折愈合、減肥排毒、防止便秘等功效。
所以莧菜又被認(rèn)為是蔬菜中的瑰寶，莧菜為補(bǔ)血佳蔬，有“長(zhǎng)壽菜”、“補(bǔ)血萊”的美稱，一般人都可以食用，老少孕產(chǎn)皆宜。孕期的寶媽易引起胎熱、貧血、便秘、水腫等不適癥狀，適量吃莧菜有利于身體健康和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。
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