淺析孕期營養(yǎng)與保健
孕期營養(yǎng)與保健，懷孕前三個月稱為孕早期，中間四個月稱為孕中期，后三個月稱為孕晚期。下面為一些新手準媽媽搜集了一些關(guān)于孕早、中、晚時期營養(yǎng)攝入的相關(guān)知識。
孕期營養(yǎng)與保健之孕早期
孕早期是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足會引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。因早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給所有的氨基酸。從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，才能滿足母體和胎兒的需要。
孕期營養(yǎng)與保健之孕早期營養(yǎng)原則
1.膳食清淡、適口;
2.少食多餐;
3.保證攝入足量富含碳水化合物的食物;胎兒能夠利用的能量主要以葡萄糖為主，準媽媽應適當增加碳水化合物的攝入量，保證胎兒的能量需要。應每日攝入200g-300g以上的碳水化合物，以避免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對胎兒的大腦發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。
4.多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸;
5.戒煙、禁酒;
6.營養(yǎng)均衡、合理;
7.保證優(yōu)質(zhì)蛋白的供應;
8.確保無機鹽、維生素的供給;
9.選擇正確的酸味食物。許多婦女懷孕后特別喜歡吃酸性的食物。婦女懷孕后，胃酸顯著減少，使消化酶活性降低，從而影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心嘔吐等反應。由于酸味物質(zhì)能夠促進分泌胃液，而且提高食物的消化吸收能力。可以選用新鮮的瓜果，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發(fā)育。盡量少食用腌制的話梅、水果干等。
孕期營養(yǎng)與保健之孕早期注意補充的營養(yǎng)素
1.葉酸。葉酸是胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，可以防止胎兒神經(jīng)管畸形，因此被稱為是胎兒腦發(fā)育中的“支柱”，鋅普遍存在于有葉蔬菜之中，如青菜，卷心菜等，水果中柑橘和香蕉也有較多的葉酸，動物性食物中肝、牛肉中含有的葉酸也較多。
2.鐵。預防缺鐵性貧血應從孕早期開始;動物的肝臟，如肝、心等;紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等，動物的血，這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵，人體易于吸收和利用;植物性的食物中，芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵，但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低，只能作為輔助，不能全靠這些食物來補鐵;蔬菜中的菠菜鐵含量較高，但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收，因此并非補鐵的最佳選擇。
3.鋅。鋅攝入不足可能導致孕早期流產(chǎn)、胎兒畸形等嚴重后果。孕早期鋅的攝入量每日應達15毫克，含鋅量較高的食物有：牡蠣(100mg/100g)、雞、羊、豬、牛瘦肉(3.0-6.0mg/100g)，蔬菜中芋頭含鋅量達5.6mg/100g，蘿卜、茄子含鋅量也較高，達2.8-3.2mg/100g。
孕吐嚴重時可以吃些檸檬、獼猴桃、西紅柿等含有維生素C的食物，緩解孕吐。如果孕吐嚴重影響孕婦進食時，為保證腦組織對葡萄糖的需要，預防酮癥酸中毒對胎兒的危害，每天必需攝入至少130g碳水化合物。應首選富含碳水化合物、易消化的糧谷類食物，如米，面，烤面包，餅干等。各種糕點、薯類、根莖類蔬菜及一些水果中也含有較多碳水化合物，可根據(jù)孕婦口味選用。食糖、蜂蜜的主要成分為簡單碳水化合物，易于吸收，進食少或孕吐嚴重時食用可迅速補充身體需要的碳水化合物。
孕期營養(yǎng)與保健之孕中期
孕中期營養(yǎng)特點：這時孕婦的妊娠反應減輕，食欲漸漸增加，身體活動尚且自由。這是一個糾正、彌補、調(diào)整、補充營養(yǎng)的最佳時期，要充分利用此期，糾正早孕嘔吐期造成的電解質(zhì)紊亂，彌補早期營養(yǎng)素丟失，調(diào)整機體的營養(yǎng)狀況與營養(yǎng)專業(yè)人員配合，定期做營養(yǎng)監(jiān)測和評價，根據(jù)胎兒生長發(fā)育的需要，及時補充所需的營養(yǎng)素。
孕期營養(yǎng)與保健之孕中期營養(yǎng)原則
1.平衡膳食，保證各種營養(yǎng)素的供應充足;
2.食物以清淡為主，不要攝入過多的調(diào)味品和刺激性食物;
3.少食多餐;
4.適當增加魚、禽、蛋、奶、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量;
5.適當增加奶類的攝入;
6.攝入充足的新鮮蔬果;
7.保證足量的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入;
8.適當?shù)娘嬎浚妓犸嬃蠎撋俸?，少喝濃茶和咖?
9.孕期不可盲目減肥。
孕中期營養(yǎng)原則
1.增加熱能;
2.保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入;
3.適宜的脂肪攝入;
4.保證無機鹽和微量元素充足;
5.增加維生素的攝入量;
這期間應做到缺什么，補什么;缺多少，補多少;既要注意營養(yǎng)不良，又要防止營養(yǎng)過剩，切忌盲目亂補，一要避免營養(yǎng)不均衡，二要避免孕期過胖。
孕期營養(yǎng)與保健之孕中期應補充的營養(yǎng)素
1.鐵。貧血是妊娠中期常見的并發(fā)癥，我國統(tǒng)計妊娠合并貧血的發(fā)病率為10%~20%，其中缺鐵性貧血最為常見;新鮮蔬菜、動物肝臟、畜肉及雞蛋為補鐵的優(yōu)選食物。
2.鈣。孕中期開始加速鈣的吸收和貯存，如果得不到充足的鈣，為了保證胎兒對鈣的的需要，母體會動用自身骨骼的鈣，使血鈣降低，誘發(fā)小腿抽筋或手足搐搦，嚴重時出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化;牛奶、奶酪、黃豆、鯽魚、蝦、雞蛋、豬肝、杏仁、花生、紫菜等食物是補鈣的優(yōu)選食物。
3.DHA。DHA對人的智力和視力的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，在孕期10周胎兒的大腦變進入第一發(fā)育高峰期，一直到產(chǎn)后6個月，此階段需要大量的DHA，才可確保寶寶大腦及視網(wǎng)膜的正常發(fā)育，核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子及黃生等堅果等堅果類食品、海魚、魚油等含有大量的DHA，可以適量攝入。
孕期營養(yǎng)與保健之孕晚期
由于胎兒的增長，孕婦的胃受到壓迫，飯量減少。雖然孕婦往往感覺已經(jīng)飽了，實際上卻未滿足營養(yǎng)素的需要量。孕晚期是胎兒生長最快的階段，是胎兒腦細胞和脂肪細胞增殖的“敏感期”。故要注意補充蛋白質(zhì)、磷脂和維生素豐富的食物，以促進胎兒智力的發(fā)育。
孕期營養(yǎng)與保健之孕晚期營養(yǎng)原則
① 增加蛋白質(zhì)的攝入;
② 供給充足的必須脂肪酸;
③ 足夠的鈣供給。在孕晚期，胎兒骨骼的發(fā)育速度加快，牙床有乳牙開始骨化，缺鈣比較多見，可導致新生兒佝僂病和低血糖?？稍卺t(yī)生的指導下適當利用藥物來補充鈣;
④ 攝入充足的維生素。孕晚期需要充足的水溶性維生素，尤其是維生素B1，如果缺乏則容易引起嘔吐、倦怠，并在分娩時子宮收縮乏力，導致產(chǎn)程緩慢。
孕期營養(yǎng)與保健之孕后期的合理膳食
1. 由于孕婦的胃受到壓迫，飯量減少，此時關(guān)鍵就在于選擇體積小、營養(yǎng)價值高的食物，如動物性食品等，并減少一些谷類食物的攝入量。
2. 盡量不吃營養(yǎng)價值低而體積大的食物，如土豆、白薯等;更不宜吃一些單純供應熱能的食物，如白糖、蜂蜜、糕點等。
3. 為了保證胎兒生長發(fā)育的需要，要增加每日進餐的次數(shù)和進食量，一般以少食多餐為宜，基本上要求每天達到5次正餐，以使膳食中各種營養(yǎng)素和能量滿足孕婦和胎兒的營養(yǎng)需要。
4. 膳食組成應多樣化，食品的選擇應根據(jù)營養(yǎng)需要并照顧飲食習慣，在孕中期的基礎上適當增加一些輔食的種類和數(shù)量，就可以滿足營養(yǎng)需要。
5. 盡量少吃過咸的食物，不宜大量飲水，預防高血壓綜合征的發(fā)生。
6. 適當限制飽和脂肪和碳水化合物的攝入，避免孕婦過于肥胖、胎兒過大。
孕期營養(yǎng)與保健之孕晚期要注意補充的營養(yǎng)素
1.碳水化合物。用來維持寶寶和媽媽身體對熱量的需求，可以在雜糧、紅薯、大米、面食中攝取。
2.膳食纖維。可以防止孕婦便秘，促進腸道蠕動，胡蘿卜、紅薯、芋頭、燕麥等食物中含量較高，為首選食物。
3.蛋白質(zhì)。為分娩時儲存體力，保證營養(yǎng)。這個時候多吃些魚類、蝦、雞蛋、牛肉和新鮮蔬果等，做好準備迎接小baby的到來!
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