孕期常吃它，超級(jí)營(yíng)養(yǎng)還不長(zhǎng)肉！孕期餐食譜
豆腐可是個(gè)寶，孕期應(yīng)該多吃。豆腐可幫助孕婦補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽，幫助孕婦補(bǔ)充精力，消除疲勞感。
?豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物，對(duì)促進(jìn)胎兒的骨骼和腦部發(fā)育有很大的作用。今天就推薦兩款適合孕婦的豆腐餐，寶媽們快學(xué)起來(lái)吧!
豆腐煲海帶：
材料：炸豆腐200克，水發(fā)海帶結(jié)100克，胡蘿卜200克，豌豆50克，美極鮮醬油、白糖、精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。
制作方法：
1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊;海帶結(jié)焯水。
2、鍋上火放油燒熱，倒入炸豆腐、海帶結(jié)、豌豆、胡蘿卜塊炒勻，加鮮湯、美極鮮醬油、白糖、紹酒、精鹽，小火煮30分鐘，加入味精，濕淀粉勾芡即成。
營(yíng)養(yǎng)提示:本品富含大豆蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C，以及鈣、鐵、碘等元素，是防治孕婦貧血和鈣、碘缺乏的良好食療菜品，孕婦宜多食。
玉蘭豆腐煲：
材料：豆腐300克，香菇(鮮) 50克，玉蘭片50克，蝦米10克，色拉油50克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，淀粉5克，醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，味精1克。
制作方法：
1、豆腐切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片;海米用溫水泡軟;水發(fā)香菇切片;蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克。
2、油燒熱，豆腐下鍋炸到金黃色撈出，余油倒出留適量，把蔥段、姜片、香菇、玉蘭片放入鍋炒出香味，倒入黃酒、醬油和350克開水。
3、豆腐、白糖、味精放入鍋中燒開，移到小火慢燒，待其燒透，盛入煲鍋即可。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分和牛奶不相上下，但是烹調(diào)方法很多，味道鮮美，口感Q彈，還不容易長(zhǎng)肉。讓老公給做一份軟軟的豆腐吧，暖暖的，很貼心!
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