孕婦吃什么肉對胎兒好
孕婦吃什么肉對胎兒好？對胎兒好的肉很多，制作的方法也有很多，還不如選擇孕期餐。孕期餐里面有各種肉，而且有很多種做法，孕期餐讓你的吃得健康，吃得美味，還吃的好。孕婦吃什么肉類比較好,孕婦吃什么肉最好？肉一般分為三類，畜類、禽類和水產(chǎn)。豬、牛、羊等為畜類;雞、鴨、鵝等為禽類;魚、蝦、貝等為水產(chǎn)。三類肉口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。那么，孕婦吃什么肉好呢?以下4種肉類比較適合孕期食用。
1、雞肉
雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，多食用對母親和胎兒都好。尤其是雞湯，營養(yǎng)更加豐富。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。
2、魚肉
魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加嬰兒的體重。油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。它含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。
3、牛肉
孕婦可以適量吃牛肉，牛肉可以滿足孕期對鐵和鋅的需求。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)、皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康有良性促進作用。
4、羊肉
羊肉的營養(yǎng)價值高，而且羊肉比豬肉的肉質(zhì)細嫩，又比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，只要按正常習(xí)慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病于胎兒。
5、孕婦吃豬肉對胎兒好
豬肉能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
推薦食譜：
蛋卷肉
材料：雞蛋300克，豬肋條肉（五花肉）250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，淀粉(豌豆)10克。
做法：
1.蛋打散，加入淀白粉少許攪勻。
2.用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。
3.將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性為止。
4.把蛋皮鋪在菜板上，涂上少許淀粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚。
5.再將抹肉的蛋皮卷成圓形。
6.蛋卷放入鍋內(nèi)隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1厘米厚，排好在碟中即成。
6、孕婦吃豬骨對胎兒好
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
推薦食譜：
海帶冬瓜排骨湯
材料：豬小排400克、海帶1根、冬瓜1小塊、食鹽5克、姜5克、蒜7-8瓣、蔥白5克。
做法：
1.將海帶提前1-2小時泡軟身，洗凈后切成粗條或方塊，冬瓜去皮洗凈切小塊。
2.將排骨入冷水鍋中去掉血腥味，水沸后關(guān)火，撈出排骨。
3.將鍋洗凈，加入半鍋溫水和排骨，加入姜片和蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火煨制。湯煨制半小時左右放入海帶。
4.再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽，煨大約20分鐘至冬瓜熟制后即可關(guān)火。
7、孕婦吃豬蹄對胎兒好
豬蹄性平，可補虛弱，填腎精，壯腰膝，豬蹄中除含有豐富的膠原蛋白外，還含有礦物質(zhì)鈣、鎂、磷營養(yǎng)元素。
推薦食譜：
豬蹄悶豬手
材料：豬蹄2只、藕1節(jié)、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、腐乳（紅）適量、胡椒粉少許。
做法：
1.豬蹄洗干凈后剁成小塊，蓮藕去皮切塊。
2.燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。
3.豬蹄撈出清洗干凈后瀝干水份，然后和蓮藕一起放入鍋內(nèi)。
4.熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。調(diào)入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。
5.加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開后下藕塊，再次燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右； 開蓋收汁后加少許胡椒粉提味即可。
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