月子餐該怎么吃相對(duì)科學(xué)
月子餐該怎么吃？月子餐吃什么相對(duì)科學(xué)？月子餐是指產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候吃的餐點(diǎn)，也指月子期間的飲食和調(diào)理，分為普通飲食和中醫(yī)食補(bǔ)類。月子餐食品種類要豐富，變化花樣，多做高營(yíng)養(yǎng)的湯水。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)在2016年新修訂的哺乳期婦女膳食指南中要求，產(chǎn)褥期食物多樣不過(guò)量，重視整個(gè)哺乳期營(yíng)養(yǎng)。并提出三點(diǎn)核心推薦：1. 產(chǎn)褥期膳食應(yīng)是由多樣化食物構(gòu)成的平衡膳食，無(wú)特殊食物禁忌。
2. 產(chǎn)褥期每天應(yīng)吃肉、禽、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食品，但不應(yīng)過(guò)量。吃各種各樣蔬菜水果，保證每天攝入蔬菜500 g。
3. 保證整個(gè)哺乳期的營(yíng)養(yǎng)充足和均衡以持續(xù)進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。
而月子期間怎么吃，是要分情況的：
1）產(chǎn)后24小時(shí)的飲食建議
分娩時(shí)的大量體力消耗、劇烈疼痛及胃腸肌張力及蠕動(dòng)能力減弱，使有些產(chǎn)婦在分娩后的1-2天感到疲乏無(wú)力、精神不佳伴明顯食欲減退。對(duì)于自然分娩的婦女，第1-2天可給予相對(duì)清淡、易消化的半流質(zhì)飲食，如稀軟的面條、小米粥、燉蛋、蛋花湯、甜藕粉、餛飩、及煮爛的肉菜等，之后逐漸過(guò)渡到正常膳食。
而對(duì)于采用腰椎麻醉剖宮產(chǎn)的婦女，術(shù)后麻醉消失的時(shí)間與胃排空所需時(shí)間(4 h)相近，建議及時(shí)進(jìn)食，稀釋胃液，防止胃痙攣，避免或減少胃痛的發(fā)生，可在術(shù)后4 h給予產(chǎn)婦流質(zhì)飲食，如米湯、肉湯水、蘿卜湯等，其中蘿卜湯還可促進(jìn)肛門排氣，但忌用牛奶、豆?jié){等易引起脹氣的流質(zhì)，如無(wú)特殊不適，可于術(shù)后6h進(jìn)食無(wú)脂半流質(zhì)，如稀粥，術(shù)后12 h進(jìn)食高熱能、高蛋白、高維生素的半流質(zhì)，如燉蛋及煮爛的肉菜等。24小時(shí)后逐漸過(guò)渡到正常膳食。對(duì)于全身麻醉或手術(shù)情況較為復(fù)雜的剖宮產(chǎn)術(shù)后婦女，其飲食需遵醫(yī)囑。
2）對(duì)于過(guò)渡到正常膳食的婦女，坐月子期間飲食需要做到以下幾點(diǎn)：
食物多樣化且營(yíng)養(yǎng)均衡，無(wú)特殊食物禁忌；少量多餐(三正餐+三加餐)，清淡為主，粗細(xì)搭配，葷素搭配。多喝湯水，促進(jìn)乳汁分泌；忌辛辣、刺激性食物及煙酒、濃茶和咖啡。
3）產(chǎn)褥期需要適當(dāng)增加肉、禽、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食品，這些食物不僅僅是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，也可以提供多種重要的礦物質(zhì)和維生素。例如，海魚除了富含蛋白質(zhì)以外，還富含碘及ω3脂肪酸(如DHA)，對(duì)于人體新陳代謝及嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要作用。
而豬肝、雞肝等不僅富含豐富的含鐵血紅素，可改善乳母產(chǎn)褥期貧血，還富含維生素A，對(duì)于維持視覺(jué)功能有著極其重要的作用。動(dòng)物性不宜過(guò)量，每天總量在200-250克，動(dòng)物性肝臟可以每周吃1-2次，每次50克左右，同時(shí)可以搭配蔬菜菌菇等做菜（如胡蘿卜炒豬肝）或做菜（毛菜菌菇豬肝湯）。
4）為促進(jìn)乳汁分泌，每餐應(yīng)保證有帶湯水的食物。選用魚類、瘦豬肉、排骨、牛肉、禽類等與各種時(shí)令蔬菜、豆類、菌類等搭配清蒸或者煲湯，既能保證營(yíng)養(yǎng)攝入，促進(jìn)乳汁分泌，又能保證較好的口感。同時(shí)可在煲湯時(shí)適量加入紅棗、紅糖、益母草、山楂、帶皮花生、黃豆等，不僅可以增加泌乳，還可補(bǔ)血并利于惡露的排出。
然而，需注意的是，乳母餐前不宜喝太多湯，因餐前飲湯會(huì)增加飽腹感而減少食量。喝湯的同時(shí)還應(yīng)吃肉，因?yàn)榇蟛糠值鞍踪|(zhì)仍保留在肉中。飲湯需清淡，因太油膩的湯不僅會(huì)影響乳母食欲，還會(huì)造成乳母生育后肥胖及嬰兒脂肪消化不良性腹瀉。
5）產(chǎn)褥期要重視蔬菜水果和全谷物、雜糧的攝入，既可增加各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取，其富含的膳食纖維也有助于胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。水果、雜糧既可在正餐食用，也可作為加餐。
6）避免煙酒、濃茶和咖啡。 煙草中的尼古丁和酒精也可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒睡眠及精神運(yùn)動(dòng)發(fā)育，茶和咖啡中的咖啡因也有可能造成嬰兒興奮，因此，乳母應(yīng)忌煙酒，并避免飲用濃茶和咖啡。
因此月子餐最主要的還是清淡，種類雜。而要飯菜做的清淡一般都不怎么好吃，在加上產(chǎn)婦味蕾敏感，更加重了這一缺點(diǎn)。那怎么辦呢？吃我們的月子餐就不會(huì)的，北京臻月月子餐完全根據(jù)你的營(yíng)養(yǎng)需求私人訂制，都是北京中醫(yī)藥大學(xué)的科研成果，包涵一千多道菜品，幫助產(chǎn)婦每日營(yíng)養(yǎng)全面均衡補(bǔ)充，排淤補(bǔ)氣血，通乳養(yǎng)顏，實(shí)現(xiàn)奶多人瘦，快速恢復(fù)身體。
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