素食媽媽的下奶月子餐
最近，有位阿姨在后臺說：“我現(xiàn)在在的這個家寶媽們吃素食，不能吃肉，那些下奶常見的鯽魚湯、排骨湯還有豬蹄湯，她都不吃。這該怎么辦??？！急死我了！”這個對照顧產(chǎn)婦的家人來說可真是一個難題。生后孩子后，素媽的月子餐變得很重要。如果是母乳喂養(yǎng)，那么下奶催奶又是一個重點(diǎn)了。無論是平常還是孕期、做月子，素食的人還是那句話，一定要注意搭配，多品種，多花樣，不挑食，不偏食，就一定不會營養(yǎng)不好。
今天就給大家介紹一下，對于素食媽媽，應(yīng)該怎樣做營養(yǎng)餐和下奶餐，才能做到營養(yǎng)均衡，還能保證母乳喂養(yǎng)。
幾個要點(diǎn)
1.素食媽媽在月子里吃6餐比較合適，中間加食水果以及多喝溫水（忌茶水）。
2.多吃高蛋白的海帶、發(fā)菜、豆腐類。由于乳汁分泌越多，鈣的需要量越大，所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品、芝麻醬等，多喝牛奶。膳食攝入鈣不足時可用鈣制劑等。適當(dāng)吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等，以補(bǔ)充維生素b。
3.蔬菜類選用莧菜、西蘭花、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類，可用麻油炒。水果類可吃獼猴桃、鮮棗、橘子、櫻桃等。湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、紅糖蓮藕湯等。
素食月子餐的下奶湯
月子餐，以五谷粥和五色菜為主，重點(diǎn)是補(bǔ)血補(bǔ)氣的食療。小米粥和紅豆薏仁粥要多吃。因?yàn)樵伦悠陂g不能多吃生冷的食物，如果想吃了可以用溫水泡一下再吃。如果能接受榴蓮這個味道，可以吃一些，這個水果比較補(bǔ)很適合月子里吃，當(dāng)然不能過量不然會上火，一天不超過50克為好。
1、芝麻湯圓
內(nèi)餡：芝麻粉與山藥粉相混（比例約五比一），再加入蜂蜜及一些芝麻油，使粉粘結(jié)，又不致太濕黏，搓成球形，放冷凍中。
外皮：糯米粉加水揉成團(tuán)，取1/20滾水煮，待浮起再加進(jìn)糯米粉團(tuán)中，然后加些糯米粉揉至不粘手，分塊包內(nèi)餡，包完冷凍，硬了后好裝袋，仍留置冷凍中。
3、花生蓮藕湯：
紅皮花生洗凈提前泡一下，煮時連同泡的水一起倒入鍋中，加入蓮藕、薏米仁、桂圓、枸杞、紅棗、黃花菜煲成湯?？梢远喾判┧?，把水當(dāng)茶喝，即補(bǔ)身子又下奶。
4、蔬果湯：
紅蘿卜、蓮藕、土豆、玉米、泡發(fā)的干香菇、紅皮花生、紅棗、桂圓，各一點(diǎn)，菜類洗凈切塊，放入鍋中大火煮開后調(diào)至小火，慢熬四十五至一小時即可，不要放鹽熬，喝的時候根據(jù)口味來加鹽或者不加鹽。湯很清香，營養(yǎng)全面，適合平常家庭常喝，也適合產(chǎn)后媽媽用來補(bǔ)充奶水。
關(guān)于下奶，補(bǔ)充湯和水份是很重要的。尤其在喂奶后，一定要及時喝水，一天的喝水量不能少于2000毫升。湯是湯，水是水，不能說吃飯的時候喝了很多湯水就不喝了。就是晚上喂了奶也要馬上補(bǔ)充水份。不用擔(dān)心喝水太多會不會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，在哺乳期不會有這個問題，水分都轉(zhuǎn)化成母乳了。
在產(chǎn)后七天內(nèi)的開奶很重要，一定要讓寶寶多吸，就是沒有也要多吸，或者用吸奶器吸出來給寶寶喝。如果碰上無論如何喝水喝湯奶量還是上不來，很有可能是體質(zhì)原本就是不容易產(chǎn)奶的人，還有一個可能就是乳腺管堵了或者太細(xì)的原因。比如我就是氣虛體質(zhì)不容易產(chǎn)奶，乳腺管偏細(xì)前期還有點(diǎn)堵，乳頭曾發(fā)生刺痛，去看醫(yī)生也沒有解決，后來還是通過找一個老師做的通乳腺管和開奶才達(dá)到母乳的供需平衡。
母乳喂養(yǎng)就喝奶多湯，奶多湯是由北京中醫(yī)藥大學(xué)蔡向紅教授團(tuán)隊(duì)歷時三年研發(fā)，由通乳藥材和食材按照一定的比例長時間熬制而成，對產(chǎn)后催乳下奶有很好的效果。當(dāng)然我們臻月也有針對素食媽媽的素食月子餐來幫助產(chǎn)婦營養(yǎng)補(bǔ)充，調(diào)養(yǎng)身體。
素食月子餐的下奶主食
月子里的主食，主要是補(bǔ)血補(bǔ)氣、全面營養(yǎng)為主。
1、黑糯米飯：
黑糯米為主、可以加小米為輔，比例約10：1，配紅棗、桂圓及白扁豆，水比一般煮干飯的量多一些，因?yàn)樾∶缀芪?br />
2、栗子飯：
栗子泡水發(fā)脹后先蒸煮熟，加香菇、紅棗、一點(diǎn)姜，與糙糯米、小米，米酒水同煮成飯或粥。
3、糙糯米+花生：
糙糯米、花生泡水隔夜，與紅棗加水同煮成粥吃，很發(fā)奶。
素食月子餐的下奶粥
1、陳皮糯米粥：
糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圓、紅糖和陳皮一小塊（不能多），煮成粥即可。
2、桂圓粥：
糙米為主，小米一些，比例約6：1，先泡水隔夜，用水煮成粥，再加桂園肉、酒釀一些，最后灑上烘香壓碎的核桃即可。
3、十米粥（薏米仁孕婦不能吃！切記?。?br /> 薏米、糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實(shí)、蓮子、麥片。做法：10種雜糧各取一份，洗凈泡半小時，開水下鍋，不停攪拌（沿同一方向），10分鐘后轉(zhuǎn)成小火（冒泡）長時間煮，約一小時即可。
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