心得分享：怎樣吃才能有效減肥
減肥，現(xiàn)在很多人在談?wù)?，很多人也想減肥，不過，很多人找不到方法，各種減肥妙招散播在我們的日常生活中，大家都在效仿，都想找到一種合適自己的方法，然而，并沒有找到。
那么，減肥到底能減下來么，怎么減才是有效的呢?首先告訴大家，減肥是肯定能減的，你看身邊有的人，確實瘦下來了，瘦得還不是一星半點，為啥呢，就是采用了科學的減肥方法。想要減肥，第一得養(yǎng)成好的飲食習慣。
養(yǎng)成良好的飲食習慣
1、飲食多樣化不偏食：食物的種類和花色宜多，這樣才能保持營養(yǎng)均衡。
2、定時定量、少食多餐：促進酶的活性，保持各種營養(yǎng)素在血液中的濃度以吸收利用，不會儲存在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，采用少食?a href="http://hcsky.cn/" target="_blank" class="keylink">餐的原則，以防低血糖反應(yīng)。早、中、晚三餐和加餐的分配比分別是：15%、10%、30%、10%、25%、10%。將一日三餐分出部分食物在加餐中，上，下午各一次，此次食用水果為宜。
3、不要在饑餓時進餐，在消化酶分泌低潮時進餐可以減少熱量的攝入。設(shè)法獲得飽腹感，攝取膳食纖維豐富及湯類食物。遵守少油、少甜、少鹽的原則。
4、控制進食速度，進食時狼吞虎咽，使食物得不到充分咀嚼而過多地攝入食物，當大腦食欲中樞發(fā)生信號時，往往已經(jīng)攝入過多地食物了。建議肥胖者進食要每一口咀嚼30次以上，咀嚼的越久，飯后能量消耗就愈高。
5、養(yǎng)好控制零食得習慣，零食多為含有精制糖或油炸食品，容易增加脂肪的合成。
6、克服嗜食的心理因素。
7、糾正夜宵的習慣。
8、及時補充水分，體內(nèi)水分不足，就無法對脂肪進行充分代謝，從而儲存在體內(nèi)，肥胖者體內(nèi)水分比正常者少15%-20%，因為脂肪組織含水少，而肌肉組織含水多，肥胖者即使不減肥也需要及時補充水分。
減肥期間注意體重觀察
控制減肥速度科學減肥貴在持之以恒。那種絕對饑餓、快速減肥等方法是有害的，往往減掉的不是脂肪組織，是水分和蛋白質(zhì)。減肥的速度控制在輕度肥胖癥每月減1-1.5kg體重;重度肥胖癥每月減1.5kg-2kg體重;脂肪組織水分含量低，1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生8kcal熱量，因此期間開始體重下降多，機體分解的是水分和蛋白質(zhì)，出現(xiàn)負氮平衡。繼續(xù)減重，體重下降逐漸減少，此時分解的是脂肪，建立新的氮平衡。
由此說明，減重開始雖然體重下降的多，機體分解的是水分和蛋白質(zhì)，出現(xiàn)負氮平衡。繼續(xù)減重，體重下降逐漸減少，此時分解的是脂肪，建立新的氮平衡。
減肥的飲食療法是否成功，關(guān)鍵在于食譜的制定。像從前那樣毫無計劃的飲食，根本達不到預期的目的，這期間會遇到的問題：食譜的制定、食材的采購、烹飪方法，用秤來量取每天的食物，節(jié)食過程中如何獲得飽腹感、科學的減重等等問題，必須在專業(yè)人士的指導下進行，臻月的體控餐。
臻月采用獨特的烹飪方式—水油燜炒
水油燜炒是目前最科學的、最健康烹飪方式。
特點：
?營養(yǎng)素保存率特別高;
?低油溫無煙，操作簡易快，營養(yǎng)流失少，存食物原味，做菜更健康美味，少油，少鹽最大程度保留食材的營養(yǎng)成分;
?用秘制湯汁代替食用油，做到少油烹調(diào);
?用秘制湯汁代替煮菜需要的大量水，避免水溶 性營養(yǎng)素的損失，又能讓食物纖維吸油變軟，改善口感;
?比炒菜放油少-少于5g油;
?比煮菜放水少-少于30ml水;
?比蒸菜速度快-3分鐘已熟;
?比燉菜時間短-3分鐘已熟;
?比煎烤的健康—更低熱量、更低脂肪、無致癌物產(chǎn)生。
優(yōu)勢：
此種烹調(diào)方式作出的青菜維生素C保存率明顯高于水煮和燙焯，并且綠葉菜脂肪含量只有2.5%，而餐館、家庭中的清炒綠葉菜脂肪含量在6%以上，有的甚至高達10%以上。
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