月子餐真的要營(yíng)養(yǎng)豐盛么，月子餐里面都需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
月子餐是關(guān)系到寶寶跟產(chǎn)婦的未來，專業(yè)科學(xué)的月子餐，可以讓產(chǎn)婦很快的恢復(fù)身材，也是比較豐盛的，只有豐盛的月子餐，產(chǎn)婦在吃的時(shí)候，才能更加有食欲，對(duì)身體才能更好。
那么，科學(xué)的月子餐，都必需攝入哪些豐盛的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢，只有補(bǔ)充了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能讓產(chǎn)婦坐一個(gè)好的月子。我們一起來看下這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
高蛋白
蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于正常飲食的50%，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦產(chǎn)婦每天蛋白質(zhì)供給量為95克，充足、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長(zhǎng)。雞、鴨、魚、瘦肉、動(dòng)物肝、雞蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)。南方盛產(chǎn)雞、鴨、魚、尤其是夏季，湯濃肉嫩的雞或鴨湯最對(duì)產(chǎn)婦的胃口，并且價(jià)錢便宜。在北方，羊多為綿羊，綿羊肉燉湯味道鮮美且價(jià)格也不高，無(wú)疑是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)食品。雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人體的最適宜，容易吸收，因而產(chǎn)婦要多吃牛奶沖雞蛋。
足夠的水分和水果
母乳中70%-80%為水，使母乳分泌充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)。如嫌白開水無(wú)味，水果一樣可以補(bǔ)充水分，水果中的纖維素還可防治產(chǎn)婦的便秘，促進(jìn)乳汁的分泌。
一定的脂肪
脂類是嬰兒大腦發(fā)育的必要物質(zhì)，媽媽切勿以損害寶寶智力為代價(jià)來保持體型。產(chǎn)婦肥胖的原因主要是沒有及時(shí)參加運(yùn)動(dòng)或吃得太多。
足夠的鈣、鐵、碘、鋅和維生素
這些都是產(chǎn)婦不可缺少的。近年來老百姓已經(jīng)認(rèn)識(shí)到鈣、鐵和維生素的重要性，但忽略了碘和鋅。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)婦存在缺碘、缺鋅。缺碘在農(nóng)村尤其常見，從而導(dǎo)致嬰兒“大脖子病”;鋅的缺失，累積到一定量會(huì)影響到嬰兒飲食的穩(wěn)定性，嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)厭食和營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩，并會(huì)影響到兒童期智力的水準(zhǔn)。
烹調(diào)合理
產(chǎn)婦的膳食要清淡，食品種類要豐富，經(jīng)常變化花樣，多做高營(yíng)養(yǎng)的湯水，少用煎、炸不利于產(chǎn)婦消化的烹調(diào)方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六頓，加餐可以是點(diǎn)心，或牛奶沖雞蛋、荷包蛋。飯菜要做得細(xì)軟，以便于消化吸收。北方城市烹調(diào)時(shí)喜歡用各式各樣的調(diào)料，其實(shí)產(chǎn)婦飲食應(yīng)避免加太多調(diào)料，僅用少許蔥姜即可。鹽也不可太多，口味清淡便于在寶寶近1周歲時(shí)斷奶。
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