孕期營養(yǎng)食譜，剖析孕期補充營養(yǎng)的關鍵階段
孕期營養(yǎng)食譜，首先，是懷孕前3個月，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天。此時，如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果您從計劃懷孕開始補充葉酸，就可有效地預防胎兒神經(jīng)管畸形。孕婦應盡早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及它所帶來的不良后果。因為懷孕后，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量就會增加一倍。
孕期營養(yǎng)食譜，如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能影響胎兒也患上缺鐵性貧血。另外，充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。在懷孕早期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，特別是葉酸、鐵、鋅，有助胎兒的健康發(fā)育。但是，孕婦通常很難確定自己什么時候懷孕，所以必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質(zhì)。
到了懷孕的第4到第10個月，是胎兒迅速發(fā)育及增重的時期，對營養(yǎng)需求相應更多，特別是能量、蛋白質(zhì)、鈣和鐵。到懷孕期第4個月時，胎兒所有器官都已形成，以后將會繼續(xù)增加體重，因此對能量和蛋白質(zhì)的需求大大增加。充足的蛋白質(zhì)及能量攝入才能促進胎兒的生長發(fā)育并可以減少生下低出生體重兒的機會。這段時期要保證胎兒的骨骼正常發(fā)育，鈣的需求會增加40%，每天約需要1200毫克鈣才能確保母體與胎兒的需求。鈣攝入不足，會給胎兒帶來嚴重的后果，可能引致先天性佝僂病。
因此，孕婦必須攝取充足的鈣，并補充維生素D幫助鈣的吸收，才能確保出生的胎兒擁有一個健壯的體格。而在懷孕中、晚期，鐵和葉酸以及各種維生素、礦物質(zhì)的補充依然很重要。為了滿足這一階段胎兒發(fā)育成長的各種營養(yǎng)需要，除了日常飲食外，應選擇適合自己的營養(yǎng)補充品或復合維生素。像愛樂維富含12種維生素和7種礦物質(zhì)和微量元素，每日一片并配合豐富的膳食，就能夠滿足準媽媽和寶寶對于營養(yǎng)元素的攝入要求，幫助孕婦獲得完整均衡的營養(yǎng)。
孕期營養(yǎng)食譜-孕期必需補充的營養(yǎng)元素有哪些
1.葉酸：胎兒期是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，而葉酸是胎兒神經(jīng)管發(fā)育所需的重要營養(yǎng)成分，在孕期補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形，如果缺乏葉酸，有可能造成巨幼細胞性貧血。
2.鐵：寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質(zhì)、卟啉等來制造，所以媽媽們孕期鐵的消耗量會有所增加，同時孕期又面臨血液稀釋的問題，更易引起血中紅蛋白的下降，鐵是血紅細胞形成的重要元素，如果血色素持續(xù)下降，會引起機體免疫力下降，導致胎兒營養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩等，重度貧血甚至會引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。
3.維生素A：能促進寶寶心臟發(fā)育，堅固牙齒并預防先天性視力障礙。同時能提升媽媽的抗感染能力，增強免疫力和體力。
4.維生素D：預防先天性佝僂病，協(xié)助鈣的吸收，強化寶寶骨骼和牙齒，并減少孕婦妊娠并發(fā)癥的發(fā)生。
5.脂肪：專家建議，適量的脂肪，即可以滿足孕期能量的需求，又能使孕婦的體重增長保持在適當?shù)乃健?/p>
6.鈣：鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從孕育到出生，需要消耗母體大量的鈣，輕度缺鈣可能會引起腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀，嚴重時會影響寶寶的骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至畸形的癥狀。另外，蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成寶寶機體的重要成分，以及其它的一些微量元素和維生素在孕期的需要都有所提高，所以合理補充這些營養(yǎng)素對寶寶的健康非常重要。
孕期營養(yǎng)食譜-孕期如何科學飲食
在懷孕期間，家人最擔心的還是母子的營養(yǎng)夠不夠，都是兩個人了，當然要吃“雙份”，準媽媽們也是在這種觀念下，想吃什么就吃什么，絕不會猶豫該不該吃那么多。但是，孕婦到底吃多少才能滿足營養(yǎng)需求呢?
孕婦需求最主要的是熱量和蛋白質(zhì)，只需要通過增加半碗飯，飲食均衡，一個雞蛋或一些魚、肉，差不多能達到要求。
要吃多少肉、喝多少湯，看看中國營養(yǎng)學會推薦的標準，就不難發(fā)現(xiàn)孕婦的營養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多。其實孕產(chǎn)婦與非孕婦女的熱量和蛋白質(zhì)需求差別并不是很大。不過值得注意的是，孕婦除缺乏熱量和蛋白質(zhì)外，缺乏鈣、鐵、碘、鋅等營養(yǎng)元素，對以后的健康影響較大。
鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，機體機能的重要調(diào)節(jié)元素。在懷孕的時候寶寶身體也需要鈣，他會從母體中吸取。如果媽媽缺鈣，日后會腰酸背痛、過早骨質(zhì)疏松，嚴重時會導致寶寶缺鈣。所以媽媽們在懷孕期間尤其要注意補充鈣，吃以下幾種食物：
1、豆類及其制品，如黃豆、黑豆、豆腐等;
2、河海產(chǎn)品，如紫菜、海帶，連骨吃的小魚、小蝦;
3、野菜及某些蔬菜，黑芝麻，骨粉。
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