孕期餐營(yíng)養(yǎng)師給你分享孕期飲食金字塔
在懷孕后14周內(nèi)，飲食可以和一般人無異，后期可以按照“孕期飲食金字塔”來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。如果實(shí)在不會(huì)吃，可以吃孕期餐，給到你最好的調(diào)理。如果準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過多，導(dǎo)致孕期肥胖，容易引起高血壓和糖尿病，繼而影響到分娩。如果準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)攝入不足，寶寶的發(fā)育會(huì)受到影響，準(zhǔn)媽媽的健康也難以保證。那么，準(zhǔn)媽媽可以遵循的“孕期飲食金字塔”具體為：
1、孕期飲食金字塔頂層：油脂類食物。食用油每天以不超過25克為宜。
2、孕期飲食金字塔第二層：蛋白質(zhì)類食物。包括魚禽肉蛋、奶制品、豆制品、肉類。其中奶制品要保證每天100克，豆制品盡量保證每天50克，魚禽肉蛋每天大約在125-200克。
3、孕期飲食金字塔第三層：蔬菜和水果。蔬菜每天最好吃400-500克;水果每天吃100-200克。需要提醒準(zhǔn)媽媽的是，不能拿水果代替蔬菜。有的準(zhǔn)媽媽不喜歡吃蔬菜，改吃大量的水果，以為這樣就算均衡了，但會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入多，膳食纖維攝過少，會(huì)影響到自己和寶寶的健康。
4、孕期飲食金字塔第四層：五谷類食物。米飯、粥、面食等食物每天保證500-600克為宜。
倒金字塔飲食習(xí)慣適合孕婦嗎
不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，健康的飲食習(xí)慣應(yīng)該像一個(gè)倒金字塔，“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐泰吃少”，那么，這個(gè)飲食習(xí)慣是否適合準(zhǔn)媽媽呢?其實(shí)，對(duì)大部分準(zhǔn)媽媽而言是適用的，準(zhǔn)媽媽的三餐都不宜忽略或合并，而且要保證分量和營(yíng)養(yǎng)，做到“早餐豐富、午餐適中、晚餐量少”。
1、早餐豐富。早晨的第一餐幾乎構(gòu)成了人體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取的50%，準(zhǔn)媽媽千萬不要貪睡而忽略了早餐。對(duì)于早餐的食物，準(zhǔn)媽媽可以多吃麥片粥、全麥餅干、全麥面包、奶、豆制品、瘦肉、蔬菜、水果等食物。
2、午餐適中。午餐準(zhǔn)媽媽可以吃得比早餐少一些，如果吃太飽就是不容易消化，長(zhǎng)期如果還可導(dǎo)致超重。所以準(zhǔn)媽媽午餐保持兩小碗米飯、適量蔬菜和肉類，午餐完后再加個(gè)水果就差不多了。
3、晚餐量少。如果準(zhǔn)媽媽晚餐吃得多的話，睡覺前消化不完就有可能影響睡眠，繼而影響到自身和胎兒的健康。同時(shí)晚餐也不適宜油膩，高脂肪的食物，會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的負(fù)擔(dān)。所以晚餐準(zhǔn)媽媽可以選擇含纖維和碳水化合物多的食物。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。
孕期需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素
1、葉酸：孕期前三個(gè)月要補(bǔ)充葉酸。葉酸是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)成分。在孕期，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充一定量的葉酸能夠起到防止胎兒神經(jīng)管畸形的作用。
2、鈣：鈣是骨骼、牙齒的重要成分，寶寶從孕育到出生，需要消耗母體大量的鈣質(zhì)。牛奶、花生、 芝麻醬、豆腐都是孕期可吃的含鈣量高的食物。
3、DHA：DHA俗稱腦黃金，是人體至關(guān)重要的不飽和脂肪酸，對(duì)人腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的增長(zhǎng)和成熟有重要影響。建議準(zhǔn)媽媽從懷孕4個(gè)月起適當(dāng)補(bǔ)充DHA，以幫助寶寶DH胎的大腦錐體細(xì)胞和視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，為寶寶打下良好的視力基礎(chǔ)。
4、復(fù)合維生素：復(fù)合維生素有一些特定的生理作用，例如維生素A具有維持正常視力和皮膚健康的作用；維生素D能夠幫助鈣的吸收；孕早期補(bǔ)充維生素E可防止流產(chǎn)；維生素C能防止細(xì)胞組織免受氧化損傷，提高準(zhǔn)媽媽免疫力。復(fù)合維生素在平時(shí)吃的食物之中就有，例如綠色蔬菜和胡蘿卜、動(dòng)物內(nèi)臟等。
5、其他：準(zhǔn)媽媽在孕期也可適當(dāng)補(bǔ)充鐵、鎂、磷、鋅等、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
孕期通過日常飲食攝取的營(yíng)養(yǎng)素固然關(guān)鍵且重要，那么有些微量元素該如何進(jìn)補(bǔ)呢？結(jié)合現(xiàn)在孕婦群出現(xiàn)的兩個(gè)最大問題：微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏、能量營(yíng)養(yǎng)過剩。如果沒有調(diào)整好身體的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，吃得好未必營(yíng)養(yǎng)好，不全面、不均衡、不科學(xué)的飲食方式，往往適得其反，為此大家可以選擇吃外送的孕婦餐來進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)全面均衡補(bǔ)充。
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