孕婦早餐吃什么好
早餐對于孕婦的營養(yǎng)攝入非常重要，專家建議孕婦最好自己動手準備。只要時間安排合理，自己準備早餐并不費時。例如提前一天準備青菜、吐司等食材，第二天起床 后把食材放進烤箱，然后再去梳洗。等洗刷完畢熱呼呼的現做土司剛好出爐，完全不需要額外花費時間買早餐。你也可以買現成的早餐谷糧，加上低脂鮮奶，或是鮮 奶加麥片，再搭配一些堅果類、水果類，也是豐富美味又營養(yǎng)的一餐。營養(yǎng)專家還建議孕婦養(yǎng)成每天自我檢視飲食菜單的習慣，看看自己早餐已經吃了哪些食物，營 養(yǎng)補充不夠的可以考慮利用午餐、晚餐或點心來補足，但要注意盡量避免膏油、高糖、高鹽的食物。
孕婦早餐吃什么好？最適合孕婦的營養(yǎng)早餐有那些？
孕婦早餐一：全麥制品
包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
孕婦早餐二：奶、豆制品
懷孕的時候，準媽媽每天應該攝取大約1000毫克的鈣，大約比平時多1倍。奶、豆制品是準媽媽補鈣很好的選擇，均富含鈣和蛋白質，滿足準媽媽所需。此外，睡前一杯牛奶還能幫助睡眠。
孕婦早餐三：瘦肉
因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時準媽媽血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此準媽媽對鐵的需要就會成倍地增加。
孕婦早餐四：蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
孕婦早餐吃什么好？臻月孕婦餐的營養(yǎng)師再推薦幾款孕婦早餐營養(yǎng)食譜：
雞肝小米粥
材料：雞肝1-2具，小米100克，豆豉、生姜、鹽適量。
做法：將雞肝洗凈，切片或塊。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入雞肝，將熟時放入鹽、味精等調味品，稍煮即成。每日分2次服，溫熱食。
效果：補肝養(yǎng)血，和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、夜盲等。
薺菜粥
原料：新鮮薺菜200克、大米100克。
做法：將薺菜洗凈、切碎，同大米煮粥。
功效：補虛、健脾、明日，可供早晚餐溫熱服食，適用于年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。
蝦仁紫菜餛飩湯
原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
功效：可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。
排骨海帶面
原料：排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
制法：排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效;排骨營養(yǎng)價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質?？深A防癡呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內臟、大腦發(fā)育均有好處，可經常食用。
棒糝南瓜粥
原料:南瓜150克，玉米碴50克。
制法：南瓜洗凈切塊。煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。
奶油磨菇湯：
原料：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。
制法：火腿、口蘑切成小碎丁。把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。
功效：牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。
早晨是我們人體新陳代謝最旺盛的時候，也是獲取營養(yǎng)素最豐富的時候，不管每天吃什么，最好的時機，就在早晨。早晨的第一餐是人體營養(yǎng)素攝取的50%，如果早餐吃不好或不吃，營養(yǎng)素的50%也就不見了。
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