蔡教授跟臻月月子餐的情緣
蔡教授是北京中醫(yī)藥大學(xué)副主任醫(yī)師，在北京中醫(yī)藥大學(xué)任教，臻月孕期餐和月子餐研發(fā)總負(fù)責(zé)人，擅長治療婦科、不孕不育、多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜異位癥、子宮肌瘤、卵巢囊腫、輸卵管水腫或阻塞、盆腔積液、卵巢早衰，畢業(yè)于天津中醫(yī)藥大學(xué)，長期致力于中醫(yī)研究，以《黃帝內(nèi)經(jīng)》之精髓，詮釋醫(yī)圣張仲景醫(yī)學(xué)精神和醫(yī)學(xué)實踐內(nèi)核。
蔡教授除了在醫(yī)學(xué)上的成功之外，還是一位成功的母親。她的孩子在9歲時進(jìn)入了北京市某市級重點中學(xué)，普通的孩子還在剛剛熟悉小學(xué)環(huán)境。15歲的時候，別的孩子還在懵懂的青春期里中考，她的孩子已被評為北京市三好學(xué)生并獲得保送清華大學(xué)名額。然而，他卻放棄保送名額，毅然決定參加高考，并順利考入北京大學(xué)。21歲北大碩士畢業(yè)后，憑借優(yōu)異成績被美國某常春藤名校錄取，并于五年后取得博士學(xué)位。她孩子優(yōu)于常人的生長，跟蔡醫(yī)生的培養(yǎng)密不可分，取決于蔡醫(yī)生對自身體質(zhì)的了解跟調(diào)整，汲取中醫(yī)理論之精華，關(guān)愛女性健康。推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式，倡導(dǎo)女性朋友健康養(yǎng)生。
很多人想從她那里了解一些培養(yǎng)孩子的經(jīng)驗，她似乎也又很多話要說，很多故事要分享。蔡教授作為一位桃李滿天下的醫(yī)生，希望天底下的寶寶都能健康的成長。前幾年，北京中醫(yī)藥大學(xué)給了一個“孕晚期及月子期婦女結(jié)合祖國中醫(yī)學(xué)的科學(xué)飲食指導(dǎo)項目”的課題，蔡教授依據(jù)自己在孕期方面跟自己培養(yǎng)孩子方面取得的成就，成為了課題的總負(fù)責(zé)人。這個課題就是研發(fā)臻月孕期餐、月子餐這個項目。
“孕晚期及月子期婦女結(jié)合祖國中醫(yī)學(xué)的科學(xué)飲食指導(dǎo)項目”立項于2014年初，蔡教授帶領(lǐng)北京中醫(yī)藥大學(xué)20多位專家團(tuán)隊，歷經(jīng)三年時間，結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)，營養(yǎng)學(xué)，婦科學(xué)，生育學(xué)，完成了涵蓋一千三百多道菜品，八種功能性藥飲，臻月月養(yǎng)水的研發(fā)。臻月孕期餐、月子餐通過專利技術(shù)制作，通過科學(xué)健康的制作工藝，遠(yuǎn)離亞硝酸鹽和營養(yǎng)流失的煩惱，采用專利烹飪技術(shù)，保障你的健康。