準媽媽飯后半小時才能補鈣
在妊娠期間有的準媽媽很容易抽筋，尤其是在妊娠中晚期，有的孕婦常常在夜間由于小腿抽筋而驚醒，這主要是由于膳食缺鈣引起的，因此孕中期這段時間的補鈣問題就要格外注意了。
懷孕以后，準媽媽需要給胎兒供應(yīng)各種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，在妊娠中晚期，胎兒骨骼的生長需要大量的鈣、磷等元素。而我國傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)中，鈣的攝取量是偏低的。如果膳食中鈣的攝入不足，則母體需要動用自身的儲備來供給胎兒，造成孕婦血液中鈣的含量不足，使神經(jīng)、肌腱的興奮性增加，夜間尤其明顯，當受到寒冷刺激，或無意識的蹬腿時，小腿的腓腸肌痙攣，就是常見的小腿抽筋現(xiàn)象。及時合理補鈣可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
由于妊娠期間孕婦對鈣的需要量增加，孕中期鈣的適宜攝入量每天為1000毫克，孕晚期鈣的適宜攝入量每天為1500毫克，乳母鈣的適宜攝入量每天為1200毫克。在補鈣同時應(yīng)攝入足夠量的維生素D，但不能過量。維生素D的主要作用是促進小腸和腎小管對鈣的吸收，對骨有雙重作用，既能促進骨形成，又能刺激骨吸收。
在飲食上，準媽媽也應(yīng)多吃含鈣量高的食品，多攝入奶及奶制品、魚和各種豆制品、排骨湯、蝦皮、芝麻醬等含鈣高的食物。牛奶和奶制品中鈣含量多，且容易被吸收。食物大都含有不等量的鈣，奶及奶制品所含的鈣有較高的吸收率。但不同種類之間，奶的化學組成有很大差別。發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收。應(yīng)首選奶類、豆類和蛋類食品。
準媽媽飯后半小時再補鈣
維生素C的補充也非常重要。維生素C是參與骨組織中蛋白質(zhì)、骨膠原、氨基多糖等代謝的重要物質(zhì)之一，且對酶系統(tǒng)有促進催化作用，有利于鈣的吸收和向骨骼中沉積。因此，龍媽媽應(yīng)該多吃新鮮蔬菜、水果，合理加工烹制，可以防治維生素C的缺乏，可以連骨或及連殼吃掉的小魚小蝦也含有較多的鈣，尤其水產(chǎn)品中小蝦米皮含鈣較多，其次是海帶。干果，和豆制品含鈣的量也較多。谷物、肉類和禽類含鈣不多。
除此之外，市場上還有一些名目繁多的鈣制劑，讓不少準媽媽們眼花繚亂。目前使用的鈣源主要有碳酸鈣、乳酸鈣、枸櫞酸鈣和葡萄糖酸鈣等。在強化食品及鈣制劑中使用最多的是碳酸鈣，其含鈣量高、無副作用、廉價。雖然碳酸鈣吸收利用的個體差異大，大群體的平均利用率與其他形式鈣以及乳制品相比無顯著差別。但碳酸鈣不適合胃酸缺乏的患者。許多補鈣產(chǎn)品中也含有維生素D、鎂及其他礦物質(zhì)，腎功能不全或需要限制某種營養(yǎng)素攝入的患者使用這樣的產(chǎn)品時有限制。
在服用鈣劑的時候，準媽媽們還要注意，不要空腹服用鈣劑，最好與進食時同時服用，或飯后半小時服用；鈣劑不能和牛奶同服，否則會造成鈣質(zhì)的浪費；補鈣同時要多喝水，以增加鈣的溶解度。
香菜拌豆腐皮
原料：香菜100克，綠豆芽100克，豆腐皮100克，香油適量，醬油10克，醋2克。此食譜鈣可達210毫克；
炒蝦皮豆腐
原料：蝦皮10克，豆腐150克，蒜苗10克，植物油適量，蔥姜末、花椒粉、鹽適量。此食譜鈣可達229毫克；
韭菜炒蝦皮
原料：韭菜300克，蝦皮20克，植物油20克，鹽等適量。此食譜鈣可達約300毫克。
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