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5款蔬菜讓素食月子餐更健康

傳統(tǒng)觀念一向認(rèn)為產(chǎn)后要多吃魚(yú)肉等滋補(bǔ)食品,才能幫助新媽咪身體健康奶水足。這種觀念對(duì)于不愛(ài)吃肉的媽咪們來(lái)說(shuō)實(shí)在是太鬧心了。其實(shí),坐月子不一定要大魚(yú)大肉,有時(shí)候食肉過(guò)多,反而會(huì)給媽咪帶來(lái)不良的影響。在產(chǎn)后大補(bǔ)不見(jiàn)得就會(huì)恢復(fù)得更加快,你知道嗎?素食月子餐更有優(yōu)點(diǎn),不僅可以滋補(bǔ)健身,而且對(duì)于產(chǎn)后瘦身更健康。那么,怎樣才能補(bǔ)得健康補(bǔ)出活力呢?小編告訴你,素食也許可以幫你這個(gè)忙。叛逆新媽媽的月子素食,合理飲食比“大補(bǔ)”更重要。
 
坐月子吃素講究4個(gè)補(bǔ)身原則
 
1原則一:加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝取,其中包括動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)。
 
這類(lèi)食物被人體消化后,會(huì)變成小分子的氨基酸,會(huì)讓產(chǎn)后傷口快速愈合。另外,氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學(xué)物質(zhì),所以在月子里多吃蛋白質(zhì),還可以有效減少產(chǎn)后憂郁癥的發(fā)生呢。富含蛋白質(zhì)的素食:豆類(lèi)、黑木耳、香菇、西蘭花、紫菜、燕麥、蕎麥等。
 
2原則二:加強(qiáng)維生素B的攝取。
 
維生素B群可以促進(jìn)身體的能量代謝,還具有幫助提高神經(jīng)系統(tǒng)作用和加強(qiáng)血液循環(huán)的功效,對(duì)于產(chǎn)后器官功能恢復(fù)有很大益處。富含維生素B的素食:豆類(lèi)、糙米、西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。
 
3原則三:適量攝取纖維質(zhì),促進(jìn)排便的順暢。
 
產(chǎn)后由于缺乏運(yùn)動(dòng),常常造成排便困難,所以纖維質(zhì)的攝取對(duì)新媽咪而言很重要。在排毒通便方面,沒(méi)有什么比蔬菜水果更天然有效的了。富含纖維質(zhì)的素食:蘋(píng)果、胡蘿卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
 
4原則四:補(bǔ)鐵增血?dú)狻?br />  
生產(chǎn)過(guò)程中媽咪失血過(guò)多,所以必須多多補(bǔ)鐵,同時(shí)多吃一些能夠補(bǔ)血的食物,幫助新媽咪的臉蛋恢復(fù)紅潤(rùn)血色。說(shuō)到補(bǔ)鐵食物,除了肉類(lèi)食物外,很多蔬菜水果也含有豐富的鐵。富含鐵的素食:黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。
 
鑒于現(xiàn)在很多媽媽想健康控制體重,或者是素食主義者,現(xiàn)在也有外送的素食月子餐幫助素食媽媽產(chǎn)后坐月子恢復(fù)身體。臻月就有素食月子餐給大家,北京臻月月子餐完全根據(jù)你的營(yíng)養(yǎng)需求私人訂制,都是北京中醫(yī)藥大學(xué)的科研成果,包涵一千多道菜品,幫助產(chǎn)婦每日營(yíng)養(yǎng)全面均衡補(bǔ)充,排淤補(bǔ)氣血,通乳養(yǎng)顏,實(shí)現(xiàn)奶多人瘦,快速恢復(fù)身體。
 
坐月子不見(jiàn)非得吃葷食,好的素食所含的營(yíng)養(yǎng)成分能夠完全取代葷食。譬如將藥膳湯或生化湯里的雞肉替換成豆腐等素菜,營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家指出,素食飲食對(duì)孕婦及產(chǎn)后媽咪至少具備下列四項(xiàng)優(yōu)點(diǎn):
(1) 懷孕期間因荷爾蒙變化,導(dǎo)致腸蠕動(dòng)變慢,許多孕婦會(huì)出現(xiàn)便秘的情形,而素食中含有較多的蔬菜,蔬菜纖維多,可以改善便秘。
 
(2) 健康素食有三低,膽固醇低、脂肪低、熱量低,媽媽方便控制體重,不像葷食本身飽和性油脂高,胖了自己也胖了寶寶。
 
(3) 素食抗氧化成分高,對(duì)于抗老化和防癌大有幫助。
 
(4)堅(jiān)果類(lèi)跟橄欖油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA 3不飽和脂肪酸,可降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),產(chǎn)后憂郁也較不易發(fā)生。


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